中國食品安全網(wǎng)訊（銅陵市市場監(jiān)督管理局 方晴）10月12日，安徽省銅陵市市場監(jiān)管局組織開展全市放心食品超市集中自我承諾活動(dòng)。大潤發(fā)、蘇果、合家福、樂購、百潤發(fā)等18家大中型超市進(jìn)行了集中簽名承諾，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保超市食品質(zhì)量安全，接受社會(huì)監(jiān)督。

承諾活動(dòng)現(xiàn)場?圖片來源：銅陵市市場監(jiān)管局

本次活動(dòng)對(duì)象為全市1000平方米以上大中型超市，自我承諾主要從食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)格食品安全自查、嚴(yán)控食品采購來源、嚴(yán)控食品銷售過程、嚴(yán)格員工健康管理、嚴(yán)控場所環(huán)境衛(wèi)生等六個(gè)方面引導(dǎo)經(jīng)營者進(jìn)行“放心食品超市”自我承諾。要求承諾單位通過店堂告示、集中承諾或通過網(wǎng)站（媒體）等多種形式向社會(huì)公示放心食品超市自我承諾書，在經(jīng)營場所醒目位置公示自主承諾內(nèi)容，切實(shí)遵守和履行承諾，落實(shí)主體責(zé)任。

現(xiàn)場簽名?圖片來源：銅陵市市場監(jiān)管局

集中承諾活動(dòng)期間，共同學(xué)習(xí)《放心食品超市自我承諾活動(dòng)要求》《食品銷售者食品安全責(zé)任指南（指南）》?；顒?dòng)的開展，從企業(yè)來講，自我承諾是履行法定義務(wù)的重要方式，自我加壓、亮出承諾，有利于增強(qiáng)食品安全責(zé)任的透明度。從監(jiān)管來講，自我承諾是轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念、創(chuàng)新監(jiān)管方式的重要途徑，有利于督促企業(yè)落實(shí)責(zé)任。從消費(fèi)者來講，自我承諾就是把食品的選擇權(quán)、信譽(yù)的評(píng)價(jià)權(quán)交給消費(fèi)者，有利于保障消費(fèi)者權(quán)益。從社會(huì)來看，自我承諾表現(xiàn)了企業(yè)接受監(jiān)督的勇氣和保證質(zhì)量安全的底氣，有利于增進(jìn)信任，共治共享食品安全?；顒?dòng)要求各承諾主體要說到做到，言行一致，把承諾變成行動(dòng)，“言必信、行必果”，始終把責(zé)任挺在最前面，確保食品質(zhì)量安全，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民，不斷提高消費(fèi)者的認(rèn)同度和滿意度。各級(jí)市場監(jiān)管部門要樹牢“讓人民吃得放心”的監(jiān)管目標(biāo)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步樹立監(jiān)管權(quán)威，不斷提升監(jiān)管能力和水平，履職盡職、守衛(wèi)安全，加強(qiáng)指導(dǎo)、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，為維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”作出新的更大的貢獻(xiàn)。