中國食品安全網(wǎng)訊（祁門縣市場監(jiān)督管理局 方璞）近日，為切實做好國慶期間食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾食品安全，黃山市祁門縣市場監(jiān)管局積極謀劃、主動作為，強化節(jié)日期間市場安全監(jiān)管工作。截至10月4日，共出動執(zhí)法人員256人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位438家次。

圍繞監(jiān)管重點，規(guī)范經(jīng)營行為

此次專項檢查以大型商超、餐飲服務單位、農(nóng)貿(mào)市場等為重點場所，以特殊食品、酒類、糕點等節(jié)令熱銷食品作為重點品種，著重檢查食品標簽標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件以及經(jīng)營者落實商品進銷貨臺賬情況。行動中重點檢查特殊食品規(guī)范經(jīng)營情況。一是檢查保健食品的標簽、說明書內(nèi)容是否真實；二是是否有夸大虛假宣傳現(xiàn)象，查看經(jīng)營單位是否索取相關(guān)資質(zhì)證明，臺賬記錄內(nèi)容是否真實完整；三是檢查經(jīng)營單位是否設(shè)立特殊食品專區(qū)專柜，同時在顯著位置標明“保健食品銷售專區(qū)”“嬰幼兒配方食品銷售專區(qū)”等字樣。

執(zhí)法人員檢查商超嬰幼兒配方食品銷售專區(qū)?圖片來源：祁門縣市場監(jiān)管局

落實防疫舉措，強化餐飲監(jiān)管

持續(xù)加大對餐飲單位檢查力度，督促餐飲單位從業(yè)人員持有效健康合格證上崗，嚴格落實索證索票及進貨查驗制度，做好晨檢、消毒、自查等相關(guān)臺賬記錄，場所環(huán)境衛(wèi)生符合要求；督促餐飲單位嚴格落實從業(yè)人員佩戴口罩、掃安康碼、通風消毒等常態(tài)化防疫措施，在人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”，嚴格控制人流密度?，F(xiàn)場要求餐飲單位要落實食品安全主體責任，認真執(zhí)行國家為防疫制定的各項防控措施，保證就餐群眾吃得放心、吃得安全。

執(zhí)法人員檢查餐飲單位后廚?圖片來源：祁門縣市場監(jiān)管局

加強源頭管控，實行全面排查

為從源頭上保證食品安全市場的“零死角”，嚴厲打擊制造假冒偽劣食品和使用非食品添加劑等違法行為，對轄區(qū)白酒、糕點等小作坊進行全面監(jiān)督檢查。重點檢查食品小作坊證照是否齊全、食品添加劑是否符合食品安全標準，加工環(huán)境是否符合要求等內(nèi)容。執(zhí)法人員現(xiàn)場排查各項食品安全隱患，要求食品小作坊經(jīng)營者規(guī)范生產(chǎn)加工行為，加強食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，督促其自覺提高食品安全意識和責任意識。

執(zhí)法人員檢查轄區(qū)內(nèi)小作坊?圖片來源：祁門縣市場監(jiān)管局

下一步，祁門縣市場監(jiān)管局將在國慶節(jié)期間，繼續(xù)加大食品安全巡查力度，守牢安全底線，創(chuàng)造安全可靠、幸福祥和的節(jié)日環(huán)境。