中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 孔令君 胡士勤）為切實做好疫情防控常態(tài)化下中秋、國慶（以下簡稱“兩節(jié)”）期間人民群眾飲食安全，預防食物中毒等群體性食品安全事件的發(fā)生，日前，阜陽市市場監(jiān)管局下發(fā)通知，部署開展阜陽市“兩節(jié)”期間食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作。

高度重視，統(tǒng)籌食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作。各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門要提高政治敏銳性，增強責任意識，切實把疫情防控常態(tài)化下“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管作為當前工作的重點，強化組織領導，統(tǒng)籌安排部署，全面落實監(jiān)管責任。同時，針對節(jié)日期間餐飲服務食品經(jīng)營的特點，認真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，周密制定監(jiān)督檢查方案，推動各項工作措施落實到位，確保市場秩序穩(wěn)定，預防重大食品安全事故的發(fā)生。

突出重點，強化食品經(jīng)營安全監(jiān)管力度。各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負責”的原則，建立和落實監(jiān)管責任體系，明確監(jiān)管重點區(qū)域、重點單位、重點品種和重點環(huán)節(jié)，強化監(jiān)管工作力度，突出冷鏈食品管控，理清監(jiān)管職責，明確責任分工，把各項工作和措施落實到位，責任到人。同時要做好阜陽市文明典范城市實地檢查驗收迎檢工作，統(tǒng)籌加強中小學校園周邊環(huán)境整治。

注重宣傳，營造食品經(jīng)營安全良好氛圍。各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門要充分利用媒體宣傳食品安全法律法規(guī)和飲食安全常識，發(fā)布“兩節(jié)”食品安全警示，倡導健康的飲食方式，進行理性消費、科學消費、安全消費。針對節(jié)日消費特點，組織轄區(qū)內(nèi)重點農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場、商場超市和餐飲單位培訓，提高食品經(jīng)營單位食品安全風險自我管控能力，廣泛開展文明餐桌行動，制止餐飲浪費作為，引導消費者使用公筷公勺，倡導分餐制，做“公筷公勺、文明就餐”踐行者，努力營造人人關注、支持和參與食品安全的良好氛圍。

強化值守，確保食品經(jīng)營安全信息暢通。嚴格遵守值班紀律，嚴格執(zhí)行節(jié)假日24小時值班和領導帶班制度，明確相關責任，強化信息報送制度，確保信息報送及時準確。