中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 歐陽世濤 胡士勤）為進一步落實安徽省市場監(jiān)管局《關于進一步加強餐飲服務提供者食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓考核工作的通知》要求，結合阜陽市餐飲質量安全提升行動“餐飲從業(yè)培訓年”工作安排，提高餐飲從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)知識。日前，阜陽市市場監(jiān)管局下發(fā)《關于開展餐飲服務從業(yè)人員線上公益培訓的通知》，并聯(lián)合第三方網(wǎng)絡餐飲服務平臺開展二期餐飲服務從業(yè)人員免費線上公益培訓。

此次培訓面向全市餐飲服務單位、學校食堂、餐飲商會、網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺、中央廚房、集體配送單位從業(yè)人員。同時，鼓勵各級市場監(jiān)管部門、技術審評機構、餐飲行業(yè)協(xié)會等有關人員參加培訓，重點就餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲單位食品安全事件預防及網(wǎng)絡餐飲食品安全管理要點等內容進行解讀。

此次培訓，采取線上培訓+專家線上直播相結合的方式，用戶通過掃描培訓二維碼登錄培訓直播平臺，進行線上學院自主學習和直播學習，在線上直播培訓結束后，從業(yè)人員可進入在線食品安全考核答題，通過網(wǎng)上答題進一步鞏固學習成果。

此次聯(lián)合外賣平臺開展餐飲服務從業(yè)人員線上培訓工作，是阜陽市完成安徽省市場監(jiān)管局既定的餐飲環(huán)節(jié)“三個100%培訓考核指標”的重要舉措，也是落實食品安全監(jiān)管責任、主體責任的重要抓手。下一步，阜陽市市場監(jiān)管局將不斷創(chuàng)新培訓方式，加大培訓工作力度和覆蓋面，著力解決餐飲單位從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問題。