中國食品安全網(wǎng)訊（長豐縣市場監(jiān)督管理局 方玲玲）秋季開學在即，為進一步加強學校和幼兒園（含看護點）食堂食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件，落實新冠肺炎疫情防控食品安全工作要求，8月24日，安徽省長豐縣市場監(jiān)管局組織開展2021年秋季開學校園及校園周邊食品安全專項檢查工作。

專項檢查工作按照組織學校自查、屬地所全覆蓋檢查、安排專項抽檢和聯(lián)合四部門督查四個階段開展。

學校自查主要抓全面清查食品原輔料庫存、抓全面清洗打掃環(huán)境衛(wèi)生、抓全面排查工作人員健康狀況、抓全面檢修設施設備，并要求所有檢查情況形成自查表存檔；屬地所全覆蓋檢查主要按照食品安全法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范等要求；檢查人員重點對學校、幼兒園食堂從業(yè)人員的健康證明、設施設備維護保養(yǎng)、食品、食品添加劑和食品相關產品感官性狀和保質期，食品加工場所、設施設備、餐用具清潔消毒、“三防”措施落實、食品留樣設備等方面進行全面檢查；同時按照以所為單位，開展轄區(qū)內校園食堂工作人員、校方負責人食品安全知識培訓工作，提升校園食品安全管理水平。目前，已完成檢查46家。

下一階段，長豐縣市場監(jiān)管局將根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患，及時制定專項食品抽檢計劃，組織第三方機構開展食品抽檢工作。同時，聯(lián)合縣教體局、縣衛(wèi)健委、縣公安局開展聯(lián)合檢查工作。