中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉維維 張思偉）7月21日上午，淮北市烈山區(qū)夏季食品安全實(shí)訓(xùn)班在淮北師范大學(xué)濱湖校區(qū)四食堂開班，將培訓(xùn)課堂搬到大學(xué)食堂，有效推動(dòng)校園夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患整改，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。

夏季食品安全實(shí)訓(xùn)班

據(jù)悉，本次實(shí)訓(xùn)班為期3天，由烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，淮師大濱湖校區(qū)四食堂經(jīng)營(yíng)方具體承辦。針對(duì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局前期委托第三方對(duì)全區(qū)21家學(xué)校食堂飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患整改而舉辦，推動(dòng)各學(xué)校合理利用暑假進(jìn)行食堂改造提升。

本次培訓(xùn)包括四項(xiàng)內(nèi)容，分別是開班動(dòng)員講話、食品安全管理知識(shí)授課、現(xiàn)場(chǎng)觀摩和結(jié)果考核。

現(xiàn)場(chǎng)觀摩

開班儀式上，淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，感謝淮師大校方和淮師大四食堂經(jīng)營(yíng)方對(duì)實(shí)訓(xùn)班的大力支持。引入社會(huì)力量參與食品安全培訓(xùn)，將監(jiān)督檢查與現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的有效結(jié)合，是食品安全社會(huì)共治的一次有效探索。要以學(xué)校食堂管理者的角度進(jìn)行授課，對(duì)于同業(yè)人員更具同理心、更易取得實(shí)效。

下一步，該局加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，探索出一條常態(tài)化開展校園食品安全實(shí)訓(xùn)的路徑，筑牢校園食品安全防線。