中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 呂治國(guó)）為進(jìn)一步規(guī)范全縣養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全管理，強(qiáng)化養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，自5月下旬以來，針對(duì)季節(jié)性特點(diǎn)，安徽省太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局，決定對(duì)全縣35家養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)全面開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康體檢、食品安全制度建立、食品原料采購(gòu)、加工場(chǎng)所及加工制作程序規(guī)范、“三防”設(shè)施、食品添加劑管理、食品留樣等情況進(jìn)行檢查，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體意識(shí)，落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)規(guī)定，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的餐飲食品安全，讓入住老人吃得安全、吃得放心，切實(shí)保障老人飲食安全。

截止到目前，已檢查養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)21家，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見，并限期整改。目前，這項(xiàng)工作在深入開展之中。