中國食品安全網(wǎng)訊（六安市市場監(jiān)督管理局 劉同）為應對當前嚴峻的新冠肺炎疫情防控形勢，最大限度阻斷疫情通過進口冷鏈食品傳播風險。近日，六安市根據(jù)進口冷鏈食品經(jīng)營者在“安徽省冷鏈食品追溯平臺”錄入的發(fā)貨臺賬信息，確定進口冷鏈食品在餐飲單位的流向，提出在餐飲環(huán)節(jié)推行進口冷鏈食品公示制度。

明確公示要求。六安市市場監(jiān)管局印發(fā)了《關于進一步加強進口冷鏈食品全鏈條監(jiān)管工作的通知》，要求餐飲單位要將進口冷鏈食品的相關信息，在餐廳內(nèi)顯著位置進行張貼公示，讓顧客放心消費。

規(guī)范公示內(nèi)容。餐飲單位要在經(jīng)營場所內(nèi)顯著位置公示進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明及追溯碼，并登記進口冷鏈食品消費者信息。同時，必須在進口冷鏈食品銷售區(qū)域顯著位置明示以下五點：產(chǎn)品原產(chǎn)國/地區(qū)、產(chǎn)品價格、追溯二維碼、風險提示牌、消費者信息登記本。

通過公示制度，進一步健全餐飲服務食品安全長效監(jiān)管體系，增加餐飲經(jīng)營的透明度，提高消費者的防范意識和自我防范能力，盡量減少進口冷鏈食品經(jīng)營風險，確保疫情防控常態(tài)下進口冷鏈食品消費安全。