中國食品安全網(wǎng)訊（濉溪縣市場監(jiān)督管理局 王琪 宋亮亮）?為深入貫徹落實濉溪縣古城“5.1”開城和“5.19中國旅游日”安徽主場活動籌備工作部署要求，安徽省濉溪縣市場監(jiān)管局聯(lián)合古城黃山文旅在古城南大街召開“濉溪縣古城餐飲單位食品安全培訓(xùn)會”，規(guī)范餐飲單位食品安全經(jīng)營行為。古城景區(qū)餐飲單位負責人、從業(yè)人員等50余人參加了食品安全知識培訓(xùn)。

培訓(xùn)圍繞餐飲單位食品原料采購查驗、索證索票臺賬建立、餐飲具消毒保潔、食品晨檢留樣、餐廚廢棄物處置，食物中毒防控等食品安全相關(guān)知識進行講解。通過培訓(xùn)，進一步增強了古城景區(qū)餐飲單位落實食品安全主體責任意識，提高從業(yè)人員食品安全知識和技能，有效防范食品安全事故發(fā)生。

下一步，濉溪縣市場局將對景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位開展統(tǒng)一的監(jiān)督檢查，依法查處各類違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。針對排查梳理出的食品安全問題、薄弱環(huán)節(jié)和風險隱患，建立問題清單、整改清單和銷號清單，認真組織清查，整改一個，銷號一個，切實做到檢查不留死角，問題絕不放過，整改完全徹底。切實保障古城景區(qū)景點餐飲安全，確保濉溪縣旅游行業(yè)持續(xù)、健康、繁榮發(fā)展。? ? ?