中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 燕靜）為檢驗(yàn)同安街道“罍街一期”創(chuàng)建省級(jí)質(zhì)量安全街區(qū)（店）規(guī)范達(dá)標(biāo)情況，近日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品總監(jiān)曹昌銀帶領(lǐng)相關(guān)監(jiān)管處室到“罍街一期”開展督導(dǎo)檢查。

督察現(xiàn)場(chǎng)

督察現(xiàn)場(chǎng)

督查組首先聽取了同安街道“罍街一期”前期督查整改情況的匯報(bào)，對(duì)創(chuàng)建餐飲企業(yè)進(jìn)行隨機(jī)抽查。重點(diǎn)檢查食品信息公示牌、從業(yè)人員健康檔案、食品原料索證索票、消毒保潔設(shè)施設(shè)備、后廚環(huán)境衛(wèi)生以及三防設(shè)施是否到位、從業(yè)人員培訓(xùn)、自查制度落實(shí)等。對(duì)前期督查過程中發(fā)現(xiàn)問題整改情況進(jìn)行了回頭看。隨后對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)查看了創(chuàng)建工作臺(tái)賬等資料。

督查組對(duì)創(chuàng)建工作緊張有序開展并取得階段性成果表示滿意，對(duì)創(chuàng)建宣傳氛圍和參與創(chuàng)建的餐飲企業(yè)引入4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系做法給予充分肯定。針對(duì)部分經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)不強(qiáng)、重視程度不夠等情況，督查組要求，同安街道“罍街一期”創(chuàng)建工作要加大協(xié)調(diào)力度，舉一反三，督促創(chuàng)建餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，全面落實(shí)食品安全管理制度，確保在整改上務(wù)求實(shí)效，把宣傳力度再加強(qiáng)、質(zhì)量安全再提升、群眾滿意度再增加。