按照新冠肺炎疫情防控常態(tài)化要求，滁州市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門緊盯冷凍冷藏肉品和水產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管不松勁，加強(qiáng)冷鏈環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查力度。截至目前，滁州市已經(jīng)進(jìn)行了兩輪全市同步專項(xiàng)督查工作，重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上出售的進(jìn)口冷凍肉制品、水產(chǎn)品情況進(jìn)行全面摸底摸排，全市共排查冷庫(kù)數(shù)量550個(gè)，其中食品加工企業(yè)自建（備）冷庫(kù)50個(gè)、批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自建（備）冷庫(kù)136個(gè)、大型超市自建（備）冷庫(kù)89個(gè)，餐飲企業(yè)自建（備）冷庫(kù)103個(gè)，第三方冷庫(kù)1家，儲(chǔ)備商品冷庫(kù)171家。督查檢查中發(fā)現(xiàn)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票要求的企業(yè)51家，排查各類風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題122項(xiàng)，查處不合格食品169.15公斤。

下一步，滁州市將進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查，強(qiáng)化對(duì)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的抽檢，加大現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、抽查送檢、防疫消殺力度，堅(jiān)決消除冷鏈?zhǔn)称凡《疚廴撅L(fēng)險(xiǎn)，并配合相關(guān)部門做好核酸檢測(cè)、從業(yè)人員防護(hù)和核酸主動(dòng)篩查等工作，鞏固全市疫情防控成果。（呂靜遠(yuǎn)）