中國食品安全網(wǎng)訊（周開煜 記者程家武） 為切實加強校園食品安全監(jiān)管，深入推進校園食品安全排查整治專項行動，近日，濉溪縣市場監(jiān)管局、縣教育局采取“四不兩直”的方式，前往濉溪縣臨渙中心學校、濉溪縣韓村中心學校、濉溪縣白沙中心學校、濉溪縣百善運河小學、濉溪縣文廣小學聯(lián)合督導檢查學校食堂食品安全工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)管局

檢查組一行重點檢查了學校落實食品安全主體責任情況，詳細查看了米、面、食用油等大宗食品的貯存是否符合規(guī)范、是否在顯著位置公示進貨來源、進貨查驗記錄是否規(guī)范填寫；細致排查了各功能區(qū)的防鼠設施設備是否配備到位、防鼠八項制度是否落實、餐飲具清洗消毒設備設施是否配齊配全，消毒后的餐飲具表面是否清潔無異味；仔細查閱了食品采購索證索票、從業(yè)人員培訓記錄、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬等，檢查中發(fā)現(xiàn)存在紫外線消毒燈安裝不到位、餐飲具消毒臺賬記錄不規(guī)范、餐廚垃圾清理不及時、從業(yè)人員培訓不扎實等問題，對于發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改要求，要求學校立即整改。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)管局

檢查組指出，學校要牢固樹立食品安全責任意識，細化完善風險管控清單，嚴格日常管控，嚴把食材源頭關，加強食品安全管理，規(guī)范操作加工流程，對排查出的風險隱患要整改到位。

此次聯(lián)合檢查，進一步強化了學校食品安全底線思維，促使學校不斷規(guī)范管理，并有效排除了食品安全風險隱患。下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進聯(lián)合檢查，深入查找和消除食品安全隱患，實現(xiàn)全過程、全流程、全鏈條監(jiān)管，織密校園食品安全“防護網(wǎng)”。