中國食品安全網(wǎng)訊（肖峰 記者程家武）淮北市聚焦糧食安全國之大者，堅(jiān)持以夯實(shí)糧食加工品質(zhì)量安全基礎(chǔ)為主體，以品質(zhì)提升和品牌培育為兩翼的思路，切實(shí)筑牢糧食安全底線，推動(dòng)“一市一品”工作提質(zhì)增效。

聚焦質(zhì)量基礎(chǔ)。今年，夏糧總產(chǎn)量151.32萬噸，實(shí)現(xiàn)“十九連豐”,小麥單產(chǎn)501.7公斤，連續(xù)五年全省第一。著力強(qiáng)化糧食加工企業(yè)主體責(zé)任落實(shí) ，督促全市18家糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全責(zé)任體系，配備18名食品安全總監(jiān)、36名食品安全員，發(fā)揮食品安全管理人員的重要作用，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)夯實(shí)質(zhì)量基礎(chǔ)，筑牢食品安全底線。強(qiáng)化反食品浪費(fèi)監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)開發(fā)糧食加工副產(chǎn)品的二次加工利用價(jià)值，做好精細(xì)化管理，以此提高糧食原料的綜合利用率。

聚焦品質(zhì)提升。堅(jiān)持“監(jiān)”“檢”結(jié)合，加大抽檢力度，今年共抽檢糧食加工品18批，全部合格。堅(jiān)持“培”“幫”結(jié)合。組織9家糧食加工品企業(yè)參加首席質(zhì)量官培訓(xùn)；建立“食品安全特派員”常態(tài)化工作機(jī)制，向18家糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)派出食品安全特派員，提供上門技術(shù)服務(wù)，為食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全把脈問診，共為企業(yè)解決難題12個(gè)，完成率、辦結(jié)率均達(dá)到100%。鼓勵(lì)引導(dǎo)18家企業(yè)采用先進(jìn)的質(zhì)量管理方法，積極申請(qǐng)認(rèn)證。目前，全市有5家獲得ISO22000認(rèn)證，8家ISO9000認(rèn)證，10家獲得首席質(zhì)量官，還有多家企業(yè)通過 HACCP等質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

聚焦品牌培育。成立淮北市綠色食品產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、促進(jìn)糧食加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。培育了以魯王、昊晨等為代表的小麥面粉加工企業(yè)，面粉和面制食品年加工能力200萬噸以上。加大糧食加工企業(yè)品牌培育，樹立行業(yè)標(biāo)桿，發(fā)揮示范引導(dǎo)作用。目前全市糧食加工企業(yè)中，有全市國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，“中國好糧油” 3家，“食安安徽”品牌企業(yè)4家，誠信計(jì)量自我承諾示范單位6家，省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)6家，安徽省綠色工廠稱號(hào)1家，專精特新小巨人1家，中國馳名商標(biāo)1家， “安徽好糧油” 2家，市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)9家。

下一步，淮北市緊緊抓住省委關(guān)于推動(dòng)皖北“兩個(gè)加快”的政策機(jī)遇，超前謀劃、創(chuàng)新引領(lǐng)，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建糧食加工品高質(zhì)量發(fā)展。