中國食品安全網(wǎng)訊（談軍 劉小娟 記者程家武）為切實(shí)保障“五一”節(jié)日期間餐飲消費(fèi)安全，嚴(yán)防食源性疾病和食品安全輿情事件發(fā)生，4月27日下午，蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局組織召開大型餐飲單位集體約談會(huì)，轄區(qū)各大酒店主要負(fù)責(zé)人或食品安全總監(jiān)、基層所監(jiān)管人員共20余人參會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：蕪湖市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局

會(huì)議就“五一”期間食品安全工作進(jìn)行了布置，對《反食品浪費(fèi)法》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了培訓(xùn)。會(huì)議要求各單位切實(shí)做好本次會(huì)議精神的傳達(dá)學(xué)習(xí)和再培訓(xùn)，落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)“四有”（進(jìn)店有宣傳、餐桌有提示、點(diǎn)餐有引導(dǎo)、剩菜有打包）要求，配齊三類人、做好三件事、健全三本賬，加強(qiáng)輿情監(jiān)測和應(yīng)急值守，發(fā)生輿情要第一時(shí)間處置，避免擴(kuò)散。

據(jù)悉，“五一”期間蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)守崗位，開展食品安全大排查，切實(shí)查找、消除一批風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾歡樂過節(jié)、安全過節(jié)。