中國食品安全網訊（陳曉潔 記者程家武）為加強白酒安全風險防控，嚴打白酒制假售假行為，督促落實食品安全主體責任，強化白酒小作坊質量安全監(jiān)管，近日，安徽省宣城市郎溪縣市場監(jiān)督管理局對全縣13家白酒小作坊開展專項整治行動。

以落實食品安全“兩個責任”為總抓手，不斷夯實白酒小作坊質量安全監(jiān)管工作。此次專項行動結合食品安全“兩個責任”聯(lián)合屬地包保責任干部開展全覆蓋督導檢查，以深入貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局60號令）為著力點，強化“日管控、周排查、月調度”工作落實，加強包保干部專項督導，壓緊壓實屬地管理責任。

以控環(huán)節(jié)，嚴監(jiān)管為落腳點，推動白酒行業(yè)高質量發(fā)展。此次專項行動對白酒小作坊的資質、生產環(huán)境、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯等方面進行檢查。重點檢查白酒小作坊的生產加工環(huán)境、生產工藝設備設施是否符合相關管理規(guī)定；是否采取傳統(tǒng)釀造工藝以外的其他方法生產白酒；是否存在購買原酒、食用酒精勾兌加工的行為；是否執(zhí)行進貨查驗制度以及進貨臺賬記錄是否真實完整；是否有銷售臺賬或留存票據；產品外包裝標簽標識是否符合規(guī)定。

以開展抽檢行動為突破口，扎實推進白酒小作坊整治行動。下一步，將對全縣13家白酒小作坊開展一次全覆蓋抽檢行動，重點查處生產不合格產品的白酒小作坊，嚴厲打擊使用工業(yè)酒精、甲醇等非食品原料生產白酒的行為。同時針對問題嚴重的小作坊將依法予以取締和關停。堅持“取締一批、打擊一批、規(guī)范一批”的工作原則，持續(xù)保持專項監(jiān)管高壓態(tài)勢，同時營造守法宣傳氛圍，探索社會共治機制，帶動白酒行業(yè)健康發(fā)展。