中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（洪青 記者程家武）為提升工作效能，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，推進(jìn)“一改兩為”落地見(jiàn)效，今年，安徽省池州市青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局不斷轉(zhuǎn)變工作思路，創(chuàng)新工作模式，巧用“三加”工作法，推動(dòng)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊高質(zhì)量發(fā)展。

守底線，做好精準(zhǔn)監(jiān)管加法。結(jié)合縣情，精準(zhǔn)對(duì)九華黃精、植物油、豆制品、茶葉及白酒等具有濃厚縣域特色或存在食品安全高風(fēng)險(xiǎn)的生產(chǎn)企業(yè)與小作坊，從原輔料購(gòu)進(jìn)、添加劑使用、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、出廠檢驗(yàn)、銷售運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，排查風(fēng)險(xiǎn)因素來(lái)源、分析可能產(chǎn)生的危害、對(duì)隱患發(fā)生頻率與嚴(yán)重程度進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，為企業(yè)、小作坊制定食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控清單，針對(duì)防控清單實(shí)施一企一策，為其量身打造精準(zhǔn)防控措施，并將防控措施融合在《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令）貫徹落實(shí)中，督促企業(yè)建立健全食品安全責(zé)任體系、風(fēng)險(xiǎn)隱患防控機(jī)制，執(zhí)行并完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，讓企業(yè)真正能食品風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，及時(shí)整改到位。

抓示范，做好質(zhì)量提升加法。實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)縣戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量安全水平，制定《青陽(yáng)縣質(zhì)量提升獎(jiǎng)勵(lì)扶持暫行辦法》，將食品行業(yè)整治提升作為重點(diǎn)項(xiàng)，根據(jù)《安徽省食品安全條例》相關(guān)規(guī)定，對(duì)經(jīng)改造升級(jí)的食品生產(chǎn)小作坊，達(dá)到省相關(guān)提升驗(yàn)收或示范標(biāo)準(zhǔn)的，按每戶一萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。將受到獎(jiǎng)補(bǔ)的示范小作坊打造成集生產(chǎn)、教學(xué)、示范為一體的“實(shí)訓(xùn)基地”，組織市場(chǎng)監(jiān)管人員與企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮引領(lǐng)、輻射作用，推動(dòng)全縣小作坊食品安全與高質(zhì)量發(fā)展雙提升。

破難題，做好服務(wù)企業(yè)加法。堅(jiān)持服務(wù)為先，深入開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)，抽調(diào)食品安全資深檢查員、食品檢驗(yàn)技術(shù)人員、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員組成專家團(tuán)隊(duì)，成立流動(dòng)“診所”，主動(dòng)上門為食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進(jìn)行技術(shù)支持與業(yè)務(wù)指導(dǎo)，在許可獲證、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝流程、貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，針對(duì)性幫助企業(yè)及小作坊梳理堵點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、面對(duì)面解答與指導(dǎo)。該局目前累計(jì)幫扶指導(dǎo)企業(yè)小作坊30家次，解決廠房合理化布局、工藝技術(shù)流程、產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等難點(diǎn)問(wèn)題12件，切實(shí)讓流動(dòng)“小診所”解決企業(yè)發(fā)展“大難題”，在筑牢守穩(wěn)食品安全底線基礎(chǔ)上推動(dòng)全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。