中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周瑞仙 記者程家武）為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安委會(huì)議精神，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，涇縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極履行縣食安辦職能，迅速響應(yīng)，細(xì)化工作舉措，著力推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見(jiàn)效。

精心組織、高位推動(dòng)

迅速成立推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組。局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，各分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，縣局各股室負(fù)責(zé)人為成員，成立了“兩個(gè)責(zé)任”工作專班。結(jié)合涇縣實(shí)際起草了《涇縣推進(jìn)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落地落實(shí)的實(shí)施方案》，并提交了政府常務(wù)會(huì)討論通過(guò)，強(qiáng)力推動(dòng)工作開展。

全面摸排，部署到位

科學(xué)謀劃、積極行動(dòng)，發(fā)動(dòng)全系統(tǒng)力量進(jìn)行全覆蓋排查，摸清全縣3372戶食品經(jīng)營(yíng)主體底數(shù)，明確縣、鄉(xiāng)、村760位領(lǐng)導(dǎo)干部包保人員，制定了層級(jí)對(duì)應(yīng)的責(zé)任清單、任務(wù)清單。實(shí)行縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保干部食品安全包保承諾制和食品安全總監(jiān)（員）管理制。

加強(qiáng)調(diào)度、全面落實(shí)

每月召開食品安全工作例會(huì)，將指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作情況作為市場(chǎng)監(jiān)管所匯報(bào)的重要內(nèi)容，完成工作表格，強(qiáng)化日常監(jiān)管，指導(dǎo)幫扶企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。每個(gè)季度召開食品安全屬地管理責(zé)任工作調(diào)度會(huì)，通報(bào)本季度包保督導(dǎo)工作進(jìn)度，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)包保督導(dǎo)中遇到的困難、疑惑集中討論，確定解決方法，調(diào)度本季度工作指標(biāo)的落實(shí)，確保圓滿完成本季度包保督導(dǎo)工作。

完善機(jī)制、落實(shí)閉環(huán)

制定《涇縣食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及處置工作制度》，明確市場(chǎng)監(jiān)管部門、屬地食安辦、包保干部在督導(dǎo)過(guò)程中的各方責(zé)任，建立督導(dǎo)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)臺(tái)賬，屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦評(píng)估發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的嚴(yán)重程度，問(wèn)題較輕的由縣食安辦協(xié)同包保干部指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展整改工作；問(wèn)題較重，超出屬地食安辦處置能力，由食安辦將問(wèn)題通報(bào)至市場(chǎng)監(jiān)管部門處置。市場(chǎng)監(jiān)管部門按時(shí)將問(wèn)題處置結(jié)果反饋至屬地食安辦，再反饋至包保干部，形成工作閉環(huán)，確保問(wèn)題處置不遺漏。

督查指導(dǎo)、推動(dòng)落實(shí)

縣食安辦（市監(jiān)局）每半年組織開展食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況督查，督查屬地食安辦“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)的部署落實(shí)、三單一書和包保督導(dǎo)問(wèn)題臺(tái)賬建立情況等，隨機(jī)抽取B、C、D級(jí)主體，查看企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”等主體責(zé)任工作機(jī)制落實(shí)和黨政包保干部督導(dǎo)情況，督查存在的問(wèn)題以清單形式通報(bào)至屬地食安辦和市場(chǎng)監(jiān)管所，督促食安辦和市場(chǎng)監(jiān)管所指導(dǎo)企業(yè)和包保干部落實(shí)責(zé)任，并將督導(dǎo)結(jié)果納入對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市場(chǎng)監(jiān)管所目標(biāo)管理考核。目前，開展了企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任督查和屬地管理責(zé)任工作專項(xiàng)督查各1次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位56戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府11個(gè)。

注重宣傳，分層培訓(xùn)

打造以安徽云嶺星火旅游發(fā)展有限公司、涇縣昌橋鄉(xiāng)食安辦為“兩個(gè)責(zé)任”工作樣板，開展企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)暨培訓(xùn)會(huì)和落實(shí)屬地管理責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)觀摩暨培訓(xùn)會(huì)，以更直觀的方式推進(jìn)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、屬地管理責(zé)任的貫徹落實(shí)。先后召開了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫會(huì)5起，開展“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)業(yè)務(wù)分層培訓(xùn)3起。以鄉(xiāng)、村包保干部督導(dǎo)記錄表為載體，逐項(xiàng)對(duì)督導(dǎo)項(xiàng)目開展培訓(xùn)，詳細(xì)講解每項(xiàng)督導(dǎo)項(xiàng)目應(yīng)該怎么查、怎么檢，讓包保干部能查、會(huì)查，切實(shí)保障包保督導(dǎo)有效進(jìn)行。共培訓(xùn)食品相關(guān)工作人員450余人，發(fā)放《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》指導(dǎo)手冊(cè)、《安徽省推動(dòng)落實(shí)末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制》督導(dǎo)手冊(cè)共450余本。

下一步，涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)探索推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作舉措，進(jìn)一步完善建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作格局，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。