中國食品安全網(wǎng)訊（裴植 劉麟 記者程家武）端午節(jié)將至，為確保食品安全和人民群眾的身體健康，安徽省阜陽市太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開展節(jié)日食品安全專項(xiàng)檢查。從粽子、咸鴨蛋到油糕、綠豆糕，太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入市場(chǎng)、超市、餐飲場(chǎng)所和食品加工企業(yè)，對(duì)各類節(jié)日食品的生產(chǎn)銷售進(jìn)行全面排查。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)管。執(zhí)法人員重點(diǎn)查驗(yàn)食品生產(chǎn)者的出廠檢驗(yàn)記錄，督促食品生產(chǎn)者加強(qiáng)生產(chǎn)管理，在食品原料的購進(jìn)、儲(chǔ)存及生產(chǎn)工藝管控各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保出廠的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；要求食品生產(chǎn)者對(duì)食品標(biāo)簽進(jìn)行完整、準(zhǔn)確、詳實(shí)的標(biāo)注，明示食品成分、保質(zhì)期等信息，保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

流通環(huán)節(jié)嚴(yán)查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營者的證照資質(zhì)、食品倉儲(chǔ)條件、食品外包裝、明碼標(biāo)價(jià)等情況進(jìn)行檢查，督促食品經(jīng)營者履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食品安全可溯源。

靶向精準(zhǔn)抽檢。組織第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的粽子、咸鴨蛋等節(jié)日重點(diǎn)食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共抽檢相關(guān)產(chǎn)品14批次，檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公示，對(duì)抽檢不合格的產(chǎn)品將采取進(jìn)一步處置措施。

通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了節(jié)日食品市場(chǎng)秩序，維護(hù)了全縣安全有序的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境。端午節(jié)期間，太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，暢通12315消費(fèi)投訴舉報(bào)熱線，保障消費(fèi)者節(jié)日期間食品安全。