中國食品安全網(wǎng)訊（曹峰 袁野 郭峰 記者程家武）隨著夏季來臨，夜市消費(fèi)增多，為切實(shí)筑牢食品安全防線，規(guī)范夜市食品經(jīng)營秩序，5月19日起，安徽省阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局開展夜市食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員在晚間用餐的高峰期，對全區(qū)范圍內(nèi)消費(fèi)量大且相對集中的夜市、燒烤店等進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)對夜市食品攤位“三防”配備情況、從業(yè)人員健康證持有情況、食品原輔料來源、食品加工方法、經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境、有無售賣過期變質(zhì)食品等方面進(jìn)行了細(xì)致的檢查。同時(shí)，對攤位經(jīng)營者進(jìn)行了《反食品浪費(fèi)法》等食品法律法規(guī)及食品安全知識宣傳教育，通過張貼制止餐飲浪費(fèi)海報(bào)及發(fā)放宣傳單頁的方式，切實(shí)增強(qiáng)了經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識和制止餐飲浪費(fèi)意識，對部分食品經(jīng)營者存在的問題，泉北市場監(jiān)管所執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，限期整改并跟蹤復(fù)查。

下一步，潁泉區(qū)市場監(jiān)管局將定期不定期結(jié)合制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)對夜市食品安全開展專項(xiàng)檢查，通過加大檢查頻次和指導(dǎo)力度，增強(qiáng)經(jīng)營者食品安全意識和節(jié)約意識，確保人民群眾“舌尖上的安全”。