中國食品安全網(wǎng)訊（李斌 記者程家武）近日，中國工商出版社發(fā)布市場監(jiān)管總局“制止餐飲浪費案例征集活動”評審結(jié)果，安徽省銅陵市市場監(jiān)管局申報的案例“將反餐飲浪費加入村規(guī)民約”入選征集活動“社會共治案例”，為安徽省唯一入選的案例。

試點打造夯基礎(chǔ)。銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)管局走進郊區(qū)大通鎮(zhèn)，聯(lián)合區(qū)民政局、大通鎮(zhèn)黨委政府，把“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”寫進大通鎮(zhèn)11個村（居）、社區(qū)的鄉(xiāng)規(guī)民約中，制定《各村（居）、社區(qū)反餐飲浪費村規(guī)民約》，明確條款要求餐館、老年食堂、助餐點以及農(nóng)村集體聚餐點等單位切實減少浪費，推動村民自律。通過村紅白理事會號召大家辦理酒席要遵守勤儉節(jié)約的基本原則，推行“積分制”，將村民是否遵守村規(guī)民約與集體資源承包、扶貧救助等權(quán)利、義務(wù)相掛鉤。

機制構(gòu)建保運行。銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)文明辦、民政局將制止餐飲浪費納入到文明創(chuàng)建考核及食品安全工作考核中去，確定將制止餐飲浪費寫入村規(guī)民約作為文明村鎮(zhèn)考核要點，推動各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦主動對接民政辦，在大通鎮(zhèn)開展試點工作的基礎(chǔ)上，進一步推進全區(qū)各個村（居）、社區(qū)村規(guī)民約中加入“反餐飲浪費”內(nèi)容。充分利用食品安全“兩個責(zé)任”包保干部及“四員”資源，在各村莊設(shè)立專門的制止餐飲浪費督導(dǎo)小組，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”屬地包保及“四員”日常工作，根據(jù)《村規(guī)民約》中餐飲浪費相關(guān)條款進行檢查，及時了解各餐飲單位在反餐飲浪費方面的執(zhí)行情況。

比學(xué)趕超促提升 。在大通鎮(zhèn)全面推廣的基礎(chǔ)上，灰河鄉(xiāng)馬洼村結(jié)合自身情況，推行“喜慶堂+集體聚餐”模式，引導(dǎo)村民進“喜慶堂”舉辦農(nóng)村聚餐，在各村居打造“流水席”反浪費示范樣板點。針對農(nóng)村集體聚餐特點，明確廚余垃圾的分類、餐前提醒、點菜合理等方面的規(guī)范要求，在打造的各村居“喜慶堂”集體聚餐點里將《反餐飲浪費村規(guī)民約》進行張貼宣傳，村委會根據(jù)宴會食材浪費以及踐行“光盤行動”情況，確定是否收取承辦人員垃圾清運費，鄉(xiāng)廚向村食安協(xié)管員提交菜單時一并與村委會簽訂“承諾書”，承諾每一桌的食材量按實際人數(shù)進行分配，做到不鋪張浪費。

氛圍營造助推廣。通過開展村規(guī)民約修訂進行宣傳推動，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦廣泛發(fā)動社工開展入戶宣傳，印發(fā)手冊、宣傳單共計2000余份。做好“節(jié)約文化移風(fēng)易俗行動”，重點以村規(guī)民約、社區(qū)公約入戶宣傳，通過社區(qū)鄰里節(jié)活動進行現(xiàn)場宣傳，村社區(qū)居民群內(nèi)社區(qū)干部通過群發(fā)宣傳視頻方式進行線上宣傳。引導(dǎo)和動員村紅白理事會等各類社會組織力量，推動修訂村規(guī)民約，將反餐飲浪費以及垃圾分類、公筷公勺等理念在村居民中逐步內(nèi)化于心。