中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（岳歲寒 記者程家武）4月23日下午，全省學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)警示視頻會(huì)召開(kāi)，各類學(xué)校食品安全總監(jiān)（含承包（委托）經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂的餐飲公司食品安全總監(jiān)）；對(duì)學(xué)校供餐的集體用餐配送單位食品安全總監(jiān)；各市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員共計(jì)300余人在懷遠(yuǎn)縣分會(huì)場(chǎng)參會(huì)。

會(huì)議要求各學(xué)校認(rèn)真對(duì)照前期檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題清單，落實(shí)整改并長(zhǎng)期堅(jiān)持。堅(jiān)持自查自糾，舉一反三，查漏補(bǔ)缺。要嚴(yán)格按照餐飲規(guī)范操作要求加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、健康關(guān)，嚴(yán)格遵守菜品制售制度，將食品安全工作真正落到實(shí)處。要建立健全制止餐飲浪費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制，將制止餐飲浪費(fèi)納入落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任中常態(tài)化開(kāi)展。

此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了校園食品安全管理人員食品安全主體責(zé)任意識(shí)，為日后懷遠(yuǎn)縣的校園食品安全工作筑牢夯實(shí)根基。