中國食品安全網(wǎng)訊（鄭添元 呂可意）春節(jié)將近，年味漸濃。當人們趕回家中享受團聚的溫馨、假期的歡樂時光時，合肥市長豐縣楊廟鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室的工作人員們依舊堅守在崗位上，時刻為守護節(jié)日期間市場秩序做好準備工作，鄉(xiāng)村大集、商超、農(nóng)貿(mào)市場等食品經(jīng)營重點場所都有他們不知疲倦的身影，全力為一方人民筑牢安全防線，確保人民群眾度過一個溫暖祥和的春節(jié)。

在超市開展食品安全檢查?圖片來源：楊廟鎮(zhèn)食安辦

擴大宣傳范圍 強化市場監(jiān)管 保障食品安全

春節(jié)期間，食品購銷旺、消費種類多、群體聚餐激增，是市場監(jiān)管領(lǐng)域安全風險集中、問題易發(fā)的時期。面對該情況，楊廟鎮(zhèn)食安辦加強食品安全宣傳與科普工作。通過城區(qū)宣傳櫥窗和廣播微信等新聞媒體向廣大群眾宣傳食品安全的重要性，以及鑒別假冒劣質(zhì)食品的相關(guān)基本技能，增強群眾識別假冒劣質(zhì)食品的能力。

加強對商場、超市以及農(nóng)貿(mào)市場等重要場所的食品經(jīng)營單位檢查頻次，對三無食品和過期變質(zhì)食品加大查處力度，避免劣質(zhì)食品在市場上銷售流通。

加強對年夜飯暢銷、春節(jié)不休息的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督與檢查，檢查餐飲從業(yè)人員的健康狀況，查看健康證明是否在有效期內(nèi)；檢查餐飲服務(wù)單位年夜飯申請備案工作是否及時規(guī)范，供應(yīng)5桌及以上餐飲服務(wù)單位需備案；檢查餐飲服務(wù)單位的食品來源與安全情況，所有食品采購全部記錄臺賬，做到來源可查。

加大對群眾生活所需、節(jié)日熱銷食品的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，利用“安徽冷鏈”平臺對食品信息進行登記與查詢，保證食品原材料來源的追溯性與安全性，進一步為廣大人民群眾把好“入口關(guān)”。

做好保供穩(wěn)價?守好百姓“菜籃子”“米袋子”

保障節(jié)日期間“菜籃子”“米袋子”“肉案子”保供穩(wěn)價?圖片來源：楊廟鎮(zhèn)食安辦

楊廟鎮(zhèn)黨委政府高度重視春節(jié)期間市場“菜籃子”“米袋子”“果盤子”“油罐子”等保供穩(wěn)價工作，要求相關(guān)部門切實加強食品安全監(jiān)管工作，幫助和指導(dǎo)糧油經(jīng)銷商和商場超市等單位有計劃的加強肉、蛋、油、菜等群眾生活必需品的儲備量與供應(yīng)量，從蔬菜生產(chǎn)、調(diào)運儲備等方面著手，保障市場供應(yīng)平穩(wěn)有序，確保居民能吃上及時供應(yīng)的新鮮蔬菜。同時，為保障糧油肉蛋菜供應(yīng)穩(wěn)定，對于哄抬物價等行為進行嚴厲打擊。

加強風險防范?抓緊抓實源頭管控?嚴把冷鏈食品入口關(guān)

進口冷鏈食品是疫情防控工作的重要環(huán)節(jié)，據(jù)了解，楊廟鎮(zhèn)食安辦強化落實企業(yè)主體責任，特別是進口冷鏈食品相關(guān)企業(yè)，要求所有食品經(jīng)營部購進、運輸、儲存和銷售口冷鏈食品在“安徽冷鏈食品追溯平臺”進行登記申報。

流通企業(yè)售賣的進口冷鏈食品需要在外包裝明顯位置加貼電子追溯碼，消費者在購買過程中可以用手機直接掃描二維碼，查看產(chǎn)品是否合格。全面實行消費實名登記銷售，詳細記錄購買者姓名、住址、聯(lián)系方式、購買商品名稱、數(shù)量、批次、來源等信息，確保全程可追溯。

“初心如磐，使命在肩”，目前，楊廟鎮(zhèn)食安辦全力落實春節(jié)期間各項工作任務(wù)，組織各科室節(jié)日期間備勤，確保能及時妥善處置各類突發(fā)狀況，為群眾提供“不打烊”的市場監(jiān)管服務(wù)，保障群眾安心過年。