中國食品安全網(wǎng)訊（吳琴 記者程家武）4月27日，安徽省銅陵市郊區(qū)食安辦召開了2023年農(nóng)村家宴廚師暨食品安全“四員”培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦、社區(qū)、經(jīng)開區(qū)的食品安全協(xié)管員及信息員、轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村家宴廚師共160余人參會(huì)。

銅陵市郊區(qū)食安辦召開2023年度農(nóng)村家宴廚師暨食品安全“四員”培訓(xùn)會(huì)  圖片來源：銅陵市郊區(qū)食安辦

會(huì)議領(lǐng)學(xué)了《中華人民共和國食品安全法》，詳細(xì)講解了農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防及應(yīng)急處置、基層食品安全“四員”職責(zé)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了食品安全日常監(jiān)管中檢查注意事項(xiàng)。結(jié)合當(dāng)前重點(diǎn)工作，講述了當(dāng)前將反餐飲浪費(fèi)寫入村規(guī)民約事項(xiàng)的推行情況以及在農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)懸掛《反餐飲浪費(fèi)村規(guī)民約》開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳工作的計(jì)劃。要求充分利用食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部及食品安全“四員”資源進(jìn)行反餐飲浪費(fèi)宣傳，食品安全“四員”和農(nóng)村家宴廚師從自身做起，積極推動(dòng)全區(qū)人民群眾加入到制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)中去，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全監(jiān)管“四員”、農(nóng)村家宴廚師責(zé)任和反餐飲浪費(fèi)意識(shí)，提升了“四員”業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，為推動(dòng)全區(qū)食品安全工作的有序開展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。