中國食品安全網(wǎng)訊（陳光輝 記者程家武） “證前指導”是指經(jīng)營主體在辦好營業(yè)執(zhí)照且尚未正式申請辦理有關許可證前，市場監(jiān)管部門根據(jù)申請人意愿，事先提供業(yè)務咨詢、圖紙審查、現(xiàn)場勘察等指導服務。為優(yōu)化營商環(huán)境，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。含山縣市場監(jiān)管局立足職能，結(jié)合實際，積極探索創(chuàng)新證前指導“三步法則”，助力企業(yè)快速準營。

第一步收集信息，當好“采集員”。及時抽調(diào)精銳力量，主動對接申辦食品生產(chǎn)許可證企業(yè)，詳細了解相關情況，如“經(jīng)營具體地址”、“擬生產(chǎn)加工的產(chǎn)品”、相關工藝流程、企業(yè)主要負責人的從業(yè)背景等。

第二步加強指導，當好“指導員”。首先結(jié)合企業(yè)擬生產(chǎn)加工的產(chǎn)品特點，查閱并宣講國家相關標準；其次現(xiàn)場勘察廠區(qū)布局的合理性，如脫包間、清潔間、企業(yè)加工間等車間布局的合理性，針對不合理問題，給出優(yōu)化方案。最后針對“進貨、生產(chǎn)、包裝和貯藏”過程中存在的風險隱患，列出清單，指出隱患的表現(xiàn)形式和出現(xiàn)原因，給出解決方案，力求讓企業(yè)負責人知其然，更知其所以然。

第三步強化宣傳，當好“宣傳員”。在開展“證前指導”服務過程中，含山縣市場監(jiān)管局積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關規(guī)定，強化企業(yè)負責人的安全責任意識，督促企業(yè)負責人時刻繃緊生產(chǎn)安全食品思想之弦，嚴守食品安全底線，堅守食品人生產(chǎn)經(jīng)營安全食品的初心。

下一步，含山縣市場監(jiān)管局將積極對接申辦食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，提供專業(yè)化、個性化的“證前指導”服務，助力含山縣食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。