中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（儀秀）今年以來(lái)，山東高密市把“兩個(gè)責(zé)任”作為推動(dòng)食品安全提質(zhì)增效的重要抓手，堅(jiān)持從“細(xì)、新、嚴(yán)”三字發(fā)力抓部署、抓深入、抓落實(shí)，全力構(gòu)建分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效工作機(jī)制，全域推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)落細(xì)。

“細(xì)”字入手，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。該市堅(jiān)持把該項(xiàng)工作作為“一把手”工程，提高政治站位，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的緊迫感和自覺(jué)性，制定《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的實(shí)施方案》，成立由市委書(shū)記、市長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的市級(jí)“兩個(gè)責(zé)任”領(lǐng)導(dǎo)小組，帶頭落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任。市食藥安辦堅(jiān)持細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精理念，先后召開(kāi)調(diào)度會(huì)、培訓(xùn)會(huì)5次，重點(diǎn)學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)包保文件精神，研究部署建立健全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制具體舉措，建立了橫向到邊、縱向到底、高效協(xié)同、無(wú)縫銜接的工作責(zé)任體系。嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全包保責(zé)任制，建立市、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）三級(jí)包保干部“三張清單、一項(xiàng)承諾”工作機(jī)制，完成主體分級(jí)8877戶，干部分層1525人，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，跑出了食品安全包?！凹铀俣取?。

“新”字當(dāng)頭，完善措施方法。采取有效措施，創(chuàng)新實(shí)行“兩提醒”工作機(jī)制，認(rèn)真分析數(shù)據(jù)中心主體數(shù)與包保平臺(tái)主體數(shù)，盡快核實(shí)市場(chǎng)主體數(shù)，將未錄入平臺(tái)的主體納入平臺(tái)系統(tǒng)內(nèi)，對(duì)食品企業(yè)包保干部下達(dá)“督導(dǎo)提醒單”，對(duì)屬地市場(chǎng)監(jiān)管所下達(dá)“督辦提醒卡”，實(shí)現(xiàn)包保干部由被動(dòng)服務(wù)向主動(dòng)服務(wù)、傳統(tǒng)管理向精細(xì)服務(wù)、事后治理向事前防范“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，進(jìn)一步提升各級(jí)包保干部的思想認(rèn)識(shí)、責(zé)任意識(shí)和督導(dǎo)能力。同時(shí)，全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，明確要求企業(yè)必須配備食品安全總監(jiān)或者食品安全員。山東望鄉(xiāng)食品有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō)，“包保干部的指導(dǎo)，讓我們更加明晰了我們企業(yè)內(nèi)部食品安全‘誰(shuí)來(lái)抓、怎么抓’的問(wèn)題，確實(shí)是抓到關(guān)鍵點(diǎn)上了?！?/p>

“嚴(yán)”字兜底，密切跟蹤問(wèn)效。該市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揮市食藥安辦牽頭作用，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問(wèn)題導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，各負(fù)其責(zé)，各盡其職，同向發(fā)力，對(duì)15個(gè)鎮(zhèn)街區(qū)開(kāi)展全覆蓋督查，采取“四不兩直”、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式，對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況督查督辦32次，發(fā)布通報(bào)提醒6次，提高了包保干部的核查后處理主動(dòng)性。對(duì)存在問(wèn)題落實(shí)“一企一單、一企一策”風(fēng)險(xiǎn)防控措施，以最堅(jiān)決的態(tài)度、最有力的舉措、最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，做好整改之后的“后半篇文章”，確保落實(shí)工作有人查、問(wèn)題有人管、整改有成效、追責(zé)必到人。截至目前，全市排查食品安全隱患981個(gè)，均已完成整改，筑牢了食品安全“防火墻”。