7月14日下午，網(wǎng)絡博主大頭費里尼在微信號發(fā)文“瘋了吧，逸桂禾”，并迅速引起網(wǎng)友熱議。在推文中，博主講述了自己和朋友在逸桂禾陽春面館點單就餐的情況，核實點單發(fā)現(xiàn)“老板燒”的價格為1266元，于是重新點單，最后三人用餐花了334元。（7月16日 《新聞晨報》）

7月15日早上8點多，記者在逸桂禾面館觀察發(fā)現(xiàn)，除了收銀店員和后廚師傅，店內空無一人。店內價簽牌顯示，“老板燒”全家福（腰花、肚絲、鱔絲）是699元+10%服務費，五福臨門（豬肝、蝦仁、肚絲、腰花、鱔絲加配菜）是1588元+10%服務費。對于為什么要加收10%服務費，當天負責收銀的店員表示，這個要問老板本人。

從媒體報道看，逸桂禾面館面積不大，只有幾張小方桌，裝修很普通，出品也是家常面食，但價格普遍“高人一籌”。有食客說，“陽春面有什么好講究的，無需裝腔作勢”；有街坊表示，自己不會在店內用餐，因為價格太斬人；有網(wǎng)友留言道，真看不懂這家店的價格，是自娛自樂吧；還有網(wǎng)友稱，這面館“上海最貴”。

近年來，“天價面”并非個案，不時引發(fā)熱議。如：2018年8月，石家莊有家面館推出1.38萬元一碗的牛肉板面；2023年2月，石家莊市橋西區(qū)某快餐店推出2萬多元一碗豪華板面。與石家莊的“天價面”相比，逸桂禾“老板燒”澆頭面售價1588元，即使加上10%服務費，也是小巫見大巫。

“天價面”引發(fā)關注，是消費者少見多怪，還是商家“瘋了”？對此，輿論場意見有些分裂。在一些人看來，只要商家明碼標價，銷售“天價面”就不違法，食客消費是“一個愿打，一個愿挨”，不涉及強買強賣，他人毋庸置喙。

問題是，價格法規(guī)定餐飲商家可自主定價的同時，還規(guī)定商品定價應當遵循“誠實信用原則”，即商家不得拋開商品實際成本不顧，畸高定價，否則，涉嫌牟取暴利。上述“老板燒”五福臨門澆頭面，只有豬肝、肚絲等5種家常配菜，一碗售價1588元，顯然有違誠信定價原則。

值得一提的是，各地所謂“天價面”，幾乎無人問津。商家執(zhí)意推出，“醉翁之意不在酒”，在于博取眼球、提升關注度，意圖吸引更多食客。在這里，明碼標價成為“掩護”，畸高定價是“玩噱頭”，更像“自娛自樂”。不過，商家這點小心機，早已被消費者“識破”，“價格刺客”終將難逃被市場淘汰的命運。

明碼標價是商家基本要求，有助于提高市場透明度、促進公平競爭、維護市場秩序、保護消費者權益。但明碼標價不等于誠信定價，如果商家脫離商品實際成本，肆意抬高價格，即便標明了價格，也難掩其“價格刺客”的本質，甚至可能構成“明碼宰客”。因此，商家畸高定價“自娛自樂”，明顯蔑視價格法，涉嫌擾亂市場。對此，監(jiān)管部門不可不察，該出手時就出手。（徐林生）