中國食品安全網訊（鄭添元）“民以食為天，食以安為先”，“五一”勞動節(jié)來臨之際，為全力保障節(jié)日期間廣大群眾和游客的飲食安全，四川省涼山彝族自治州市場監(jiān)管局機關第二支部黨員先鋒突擊隊以“強監(jiān)管、優(yōu)服務、提質量、保安全、防風險”為基本目標，結合“我為群眾辦實事”實踐活動，切實履行崗位職責，扎實開展節(jié)前食品安全大檢查，嚴守食品安全底線，著力提升人民群眾安全感、幸福感、滿意度。

檢查現(xiàn)場

檢查由涼山彝族自治州市場監(jiān)管局局長盧立武、副局長丁四海分別帶隊，分赴寧南、金陽、昭覺、西昌等地，深入大型商超、農貿市場、食品生產企業(yè)、食品冷庫、冷鏈食品集中監(jiān)管倉以及高速公路服務區(qū)等重點區(qū)域，聚焦節(jié)日期間消費量大的食用農產品、肉制品、乳制品、保健食品、酒類、飲料以及冷鏈食品等重點品種，圍繞消費者關心的產品質量安全和價格秩序等內容開展。

在京昆高速路西昌服務區(qū)檢查組一行對試營業(yè)的餐飲經營單位和便利店進行了全方位的檢查，從經營許可的范圍，進貨查驗制度的執(zhí)行，商品價格標簽的規(guī)范使用，餐廳后廚的布局，三防設施的布置，員工管理，餐用具的清洗消毒，原材料的購進貯存，食品添加劑的管理，食品留樣等方面進行了檢查，并將存在的問題向經營者和服務區(qū)管理方一一指出，當場提出解決的辦法，指導其按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求進行整改。

在冷鏈食品集中監(jiān)管倉，檢查組查看了集中監(jiān)管倉的運行情況，要求集中監(jiān)管倉要嚴格執(zhí)行《四川省進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉操作指南》，按照入倉預約申報、查驗卸貨，登記入倉的流程，對資料齊全，滿足進入常規(guī)倉的食品，要進行全面核酸檢測和預防性全面消毒，做到“應進必進”“應檢必檢”“應消必消”。對資料信息不齊全的，引導至特殊倉，及時上報進行進一步信息核實。檢查組對駐倉工作人員進行了節(jié)日慰問。

在農貿市場檢查組重點檢查了冷鏈食品經營單位落實進口冷鏈食品經營單位落實“三證(檢驗檢疫證明、消毒證明、集中監(jiān)管倉出倉證明)、一報告(核酸檢測報告)、一信息(‘川冷鏈’追溯信息)”查驗制度和疫情防控措施情況。對進入市場銷售的生豬產品依法要求經營者出具動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證和非洲豬瘟病毒檢測結果(報告)。

本次檢查維護了良好的市場秩序，營造安全放心的市場環(huán)境，確?！拔逡弧毙￠L假期間消費者的合法權益，確保人民群眾過上安全、祥和的節(jié)日。