8月27日，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織轄區(qū)三個(gè)分局隨機(jī)對(duì)9家餐廳實(shí)施突擊抽檢，檢查餐飲單位倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”、推廣公筷公勺的情況。

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在一家餐廳中記者注意到，包間、大堂的餐桌上均擺放著公筷公勺。每一個(gè)座位前都有兩雙筷子，其中黑色的是私筷，紅色的上面印有“公筷”字樣?！安蛷d內(nèi)是每人一雙公筷，一菜一筷、一湯一勺。開(kāi)餐前員工要給顧客介紹，在餐桌上也會(huì)實(shí)行分餐制服務(wù)。如果在用餐的過(guò)程中錯(cuò)用了筷子，我們也會(huì)給顧客重新拿一雙公筷?！痹摬蛷d前廳經(jīng)理李艷說(shuō)道。

在另外一家餐廳的大堂中記者看到，每張餐桌上都擺放著使用公筷公勺、踐行“光盤(pán)行動(dòng)”的桌簽，桌子上放著公筷公勺。包間內(nèi)的每個(gè)座位前有一次性竹筷頭，桌面上同樣放置著公筷公勺。

當(dāng)天，市民程先生一家三口正在該餐廳用餐。“感覺(jué)現(xiàn)在有公筷公勺的餐廳比較多，我們?cè)谕饷娉燥垥r(shí)也會(huì)注意使用公筷，這樣不至于交叉?zhèn)魅炯膊?，?duì)個(gè)人和他人的健康都有好處?！?/p>

銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局食品餐飲安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人段建華介紹，通過(guò)當(dāng)天的隨機(jī)抽查發(fā)現(xiàn)，興慶區(qū)的餐飲單位開(kāi)展文明用餐、公筷公勺的情況整體較好。目前興慶區(qū)轄區(qū)內(nèi)的大中型餐飲單位已經(jīng)推行公筷公勺。他表示，下一步將繼續(xù)“補(bǔ)短板”，即在小型餐飲單位中進(jìn)行推廣。（閆瑩?王浩）