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專家:生熟分開切 菜板菜刀定期消毒

2020-06-24 09:55來源:中國新聞網(wǎng) 編輯:李玥

6月23日,北京市政府新聞辦召開疫情防控例行新聞發(fā)布會。會上,國家衛(wèi)生健康委專家組專家、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心微生物實(shí)驗(yàn)室主任李鳳琴表示,家里的菜板、刀生熟要分開,最好有兩個(gè),避免交叉污染。同時(shí),要進(jìn)行定期消毒,常規(guī)的家庭清潔和消毒產(chǎn)品可有效消除表面的病毒,對懷疑被病毒污染的表面,可用含有酒精的產(chǎn)品消毒。對于耐熱且小的炊具,加熱蒸煮是最有效的消毒方法。(陳杭)