4月29日，湖南省張家界市衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測科、永定區(qū)衛(wèi)生健康局疾控股、區(qū)衛(wèi)監(jiān)局工作人員對全區(qū)范圍內(nèi)的康泰、維康、潔康等3家餐飲具集中消毒公司開展了專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場

每到一處，檢查組通過查閱資料、現(xiàn)場檢查、聽取匯報(bào)等方式，對被檢單位的精洗車間、消毒設(shè)備、生產(chǎn)用水和使用的洗滌劑、消毒劑、餐具、飲具的出廠檢驗(yàn)和餐具、飲具的包裝標(biāo)識(shí)等進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，并就日常監(jiān)管工作臺(tái)賬、安全隱患排查等工作與企業(yè)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、車間負(fù)責(zé)人、工作人員進(jìn)行了深入交流。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的出廠記錄不規(guī)范、自檢工作不到位等實(shí)際問題，檢查人員現(xiàn)場予以指導(dǎo)并要求其立即整改。

檢查組著重強(qiáng)調(diào)：正值“五一”小長假，又是新冠肺炎防控期間，市衛(wèi)生健康委要求全市衛(wèi)生健康系統(tǒng)要以“4.24”衡陽市祁東縣靈官鎮(zhèn)中學(xué)食源性食物中毒事件為警示，進(jìn)一步銜接提醒學(xué)校對食堂餐具用具進(jìn)行徹底清洗消毒，對剩余食物進(jìn)行無害化處理，進(jìn)一步提示教育主管部門嚴(yán)格落實(shí)疫病防控相關(guān)措施和食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保學(xué)生餐飲安全。永定區(qū)作為張家界市中心城區(qū)，應(yīng)切實(shí)做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作。要進(jìn)一步強(qiáng)化管理，加強(qiáng)培訓(xùn)，做好宣傳防控（輿情引導(dǎo)、野生蘑菇中毒防控）工作；要持續(xù)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查整改，深入學(xué)校、水廠、桶裝水企業(yè)、旅游景區(qū)、酒店、汽車站、火車站、建筑工地、集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村集鎮(zhèn)等重點(diǎn)區(qū)域開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測監(jiān)管，做到重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管全覆蓋、措施無盲區(qū)；要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對餐飲具集中消毒單位和城市自來水、學(xué)校飲用水、農(nóng)村飲用水的安全檢查整改，穩(wěn)妥有序地推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的監(jiān)管企業(yè)食品安全；要切實(shí)做好食源性疾病監(jiān)測防控工作；要在全區(qū)范圍內(nèi)對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測防控情況進(jìn)行全方位的自查督導(dǎo)，從而確保全區(qū)范圍內(nèi)的食品安全。（劉宏權(quán)）