近日，武義縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展重點(diǎn)餐飲單位食品安全管理員網(wǎng)上測(cè)試，提高餐飲企業(yè)的管理能力，落實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任。參加測(cè)試的單位包括全縣學(xué)校幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)以及大型餐飲單位。

提前計(jì)劃、提早準(zhǔn)備。提前告知參加測(cè)試的餐飲單位，將相關(guān)的考試須知、考試資料分類分模塊發(fā)給參試人員，并建立重點(diǎn)餐飲單位微信群，指導(dǎo)各個(gè)參試單位下載“眾食安”APP，做好考前的準(zhǔn)備工作。

及時(shí)行動(dòng)、動(dòng)態(tài)跟蹤。測(cè)試以80分為合格線，每一個(gè)賬戶可以參加測(cè)試3次，按照分?jǐn)?shù)高的計(jì)算。要求第一批餐飲單位在下發(fā)任務(wù)之后的10個(gè)工作日完成測(cè)試結(jié)果，目前已經(jīng)完成并通過(guò)的有20余家，測(cè)試結(jié)束后將統(tǒng)一對(duì)合格的餐飲單位進(jìn)行公示。

分批測(cè)試、鞏固成果。通過(guò)食品安全網(wǎng)上測(cè)試，系統(tǒng)地提高管理員的食品安全知識(shí)儲(chǔ)備，提升餐飲單位管理能力。同時(shí)在完成抽考的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)重點(diǎn)餐飲單位食品安全管理員的培訓(xùn)，定期開(kāi)展座談會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等活動(dòng)，要求餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)完成第二批第三批的網(wǎng)上測(cè)試，并把考試分?jǐn)?shù)作為餐飲單位的年度量化考核的指標(biāo)之一，有序提升我縣食品安全水平。（程易馳）