今年以來(lái)，黃江市場(chǎng)監(jiān)管分局聚焦食品安全問(wèn)題，采取不打招呼、直達(dá)末端的方式，持續(xù)開(kāi)展“一起查餐廳”直播檢查行動(dòng)，隨機(jī)抽取轄區(qū)學(xué)校餐廳、餐飲服務(wù)單位以及小型餐廳（如早餐店等）作為檢查對(duì)象，讓市民群眾直觀地了解相關(guān)場(chǎng)所的食品安全問(wèn)題，進(jìn)而推進(jìn)全鎮(zhèn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)深入開(kāi)展。

6月19日，黃江鎮(zhèn)食藥安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管分局、人大辦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、衛(wèi)生健康局、農(nóng)林水務(wù)局、教育管理中心等部門(mén)，隨機(jī)抽取了黃江育英初級(jí)中學(xué)作為檢查對(duì)象，行動(dòng)過(guò)程全程網(wǎng)上直播。

檢查組首先在鎮(zhèn)智慧市場(chǎng)監(jiān)管指揮中心，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)中學(xué)食堂開(kāi)展線(xiàn)上巡查。隨后深入黃江育英學(xué)校食堂，仔細(xì)檢查環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原輔材料來(lái)源及儲(chǔ)存管理、食品加工規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒等情況，并現(xiàn)場(chǎng)抽檢了將要加工的蔬菜，檢測(cè)其農(nóng)藥殘留情況。檢查發(fā)現(xiàn)，該食堂食品安全管理較為規(guī)范，針對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理、砧板使用，檢查組建議倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存物品要做好“離地離墻”要求、砧板要定期更換。

同時(shí)，黃江還開(kāi)展了“九號(hào)查酒”活動(dòng)。檢查組深入檢查了被抽選店鋪主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和索證索票制度、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬落實(shí)等情況，并在陳列銷(xiāo)售酒柜中隨機(jī)抽取酒類(lèi)產(chǎn)品，核查其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全、來(lái)源是否合法、是否有合規(guī)的中文標(biāo)簽，以及排查是否存在假冒偽劣、“三無(wú)”酒類(lèi)產(chǎn)品。檢查發(fā)現(xiàn)，該店鋪食品安全管理規(guī)范，針對(duì)亮證經(jīng)營(yíng)不明顯的問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)督促整改。

接下來(lái)，黃江鎮(zhèn)食藥安辦將持續(xù)深入轄區(qū)各類(lèi)食堂、餐飲服務(wù)單位、食品銷(xiāo)售店鋪開(kāi)展突擊檢查，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，將多形式加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、曝光問(wèn)題、解決問(wèn)題，有效督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化自我管理和約束，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，積極引導(dǎo)、鼓勵(lì)市民群眾參與食品安全監(jiān)督，推進(jìn)食品安全共治共建共享，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。（蔡子航 韋基禮）