中國食品安全網訊（周紀亮?何正國?記者李黎）為加強2022年秋學期校園食品安全監(jiān)管工作，預防食源性疾病發(fā)生，保障全縣廣大師生飲食安全。日前，響水縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局召開2022年秋學期校園食品安全培訓會。全縣75家學校（幼兒園）單位食品安全負責人、食品安全管理員以及市場監(jiān)管基層分局食品安全監(jiān)管人員參加會議。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：周紀亮/攝

會議要求，必須從思想上高度重視校園食品安全工作，時刻把學生健康和生命安全放在首位，嚴格落實校園食品安全主體責任和崗位職責，并對從業(yè)人員管理培訓和考核、食堂關鍵環(huán)節(jié)控制規(guī)范、食源性疾病發(fā)生預防等方面進行深度講解，要求各學校（幼兒園）分利用“江蘇食品經營”微信小程序培訓功能，加強從業(yè)人員操作技能培訓。認真組織開展安全隱患排查，嚴把食品原料進貨、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具消毒、食品原料保管貯存、菜品留樣等重點環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)問題和隱患及時整改到位。

培訓會期間還展示了部分學校（幼兒園）食品安全管理臺賬資料。

下一步，響水縣市場監(jiān)督管理局將結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，持續(xù)加大學校食堂食品安全監(jiān)管力度，全力為廣大師生飲食安全保駕護航。