7月1日，位于渦陽經(jīng)開區(qū)的安徽金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司內(nèi)，各類機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)著。經(jīng)過磨粉、和料、壓面、切條、上架、烘干、截?cái)唷⒂?jì)量、包裝等步驟后，一粒粒精選的小麥，變成一包包不同種類的掛面。

“從小麥到掛面，有100多道工藝流程，保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、安全?！痹摴揪C合辦負(fù)責(zé)人李夢露告訴記者，水餃粉、麥芯粉等產(chǎn)品與普通小麥粉相比，附加值高出一兩倍。

金沙河面業(yè)依托渦陽優(yōu)質(zhì)小麥資源優(yōu)勢，打造集農(nóng)業(yè)種植、倉儲、加工、銷售、運(yùn)輸、服務(wù)于一體的長三角綠色食品供應(yīng)基地，有效提升了市場競爭力。目前，該企業(yè)日加工小麥3600噸，生產(chǎn)面粉3600噸、掛面800噸。2023年共生產(chǎn)掛面12.87萬噸、面粉66.67萬噸，產(chǎn)值突破20億元，帶動就業(yè)600余人。

在安徽正宇食品產(chǎn)業(yè)園展廳里，以優(yōu)質(zhì)小麥面粉加工的各種食品琳瑯滿目。

“我們用麩皮制作醋胚，主要生產(chǎn)華佗醋、醬香醋、藥香醋、抗衰醋、醋飲品系列，達(dá)到藥食同源的效果?！别B(yǎng)生醋車間負(fù)責(zé)人劉星顏說。

近年來，正宇集團(tuán)通過“生產(chǎn)+加工+科技”的模式，將食品研發(fā)、生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售、體驗(yàn)、消費(fèi)、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)緊密關(guān)聯(lián)、有效銜接，形成“有機(jī)、健康、綠色、高端”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

“從田間到餐桌，一粒小麥‘串’出六大產(chǎn)業(yè)——種植業(yè)、面粉業(yè)、食品業(yè)、醋產(chǎn)業(yè)、豆產(chǎn)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研游有機(jī)結(jié)合。”企業(yè)負(fù)責(zé)人曹廣領(lǐng)告訴記者。

近年來，渦陽縣立足區(qū)域產(chǎn)業(yè)特色和資源稟賦，圍繞強(qiáng)筋小麥、渦陽大豆等地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局、加速轉(zhuǎn)型、提質(zhì)增效，持續(xù)推進(jìn)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈布局，力爭到2025年，培育規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)60家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)140家，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)255億元。（任雷 蔣慶章）