中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）從假冒知名品牌的方便面、調(diào)味料、到偽造健康認證的即食食品，這些假冒偽劣產(chǎn)品不僅侵犯了品牌企業(yè)的知識產(chǎn)權，更對消費者的身體健康構成了潛在風險。在國務院辦公廳印發(fā)的《2025年打擊侵權假冒工作要點》指導下，全國范圍內(nèi)掀起了一場場針對侵權假冒行為的“鐵拳”“昆侖”等系列行動。

《中國打擊侵權假冒工作年度報告（2024）》發(fā)布會上，一組數(shù)據(jù)觸目驚心：2024年全國共查處侵權假冒案件28.9萬件，涉案金額超過200億元，移送司法機關案件達到1.2萬件。多起涉及假冒偽劣食品的案例被相繼曝光，引發(fā)社會各界的廣泛關注。其中一些知名品牌的打假案例不僅揭示了假冒偽劣產(chǎn)品的嚴重危害，也凸顯了行業(yè)自律和監(jiān)管的重要性。

蘭州特大制售假調(diào)味品案

2023年5月，蘭州市城關區(qū)一名群眾報警稱，其在網(wǎng)上某平臺購買的調(diào)味品與之前味道大有不同，懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品。蘭州市公安局城關區(qū)分局接到報警后成立專案組，辦案民警一邊將受害人購買的疑似假冒調(diào)味品送檢，一邊追查受害人購買記錄。經(jīng)鑒定，確認為假冒偽劣產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)兩家線上網(wǎng)店涉嫌利用網(wǎng)絡平臺銷售假冒注冊商標的調(diào)味品，并通過寄遞物流發(fā)至全國各地，從中牟利。

隨后，警方循線追蹤，搗毀了兩處制售假冒家樂、雀巢、李錦記牌調(diào)味品的窩點，抓獲了十八名犯罪嫌疑人，現(xiàn)場查獲了兩萬余瓶假冒家樂調(diào)味品、五噸原料和十二萬套包材。經(jīng)查，自2022年以來，張某某、李某、孫某某、郭某某、李某某等人大量生產(chǎn)假冒家樂等品牌調(diào)味品，通過微信對外銷售；黃某某、王某某等人通過其若干淘寶網(wǎng)店，向全國各地銷售假冒上述注冊商標的調(diào)味品，本案總案值高達500萬元。2025年2月，共計十四人被法院判處有期徒刑，其中四人被判處實刑，最高刑期五年六個月，罰金共計超過16萬元。本案亦入選了2023年公安部“10起打擊危害食品安全犯罪典型案例”，在全國范圍內(nèi)產(chǎn)生震懾力。

（蘭州特大制售假調(diào)味品案涉及到的家樂產(chǎn)品正品圖片）

市場競爭下的陰暗面

值得注意的是，這并非孤例，近年來，隨著全球經(jīng)濟一體化的加速推進和市場競爭的日益激烈，各類商品琳瑯滿目，極大地豐富了消費者的選擇空間。然而，在這繁華的市場背后，一股不法之風悄然興起——仿冒假冒偽劣產(chǎn)品頻繁出現(xiàn)，嚴重擾亂了市場秩序，損害了消費者權益。仿冒盛行，無疑給制造商帶來了巨大的經(jīng)濟損失。一方面，仿冒產(chǎn)品通過低價銷售搶占市場份額，擠壓了正品的生存空間；另一方面，仿冒產(chǎn)品的質(zhì)量無法得到保障，往往存在安全隱患，一旦出現(xiàn)問題，消費者的信任度降，進而波及整個品牌。更為嚴重的是，仿冒產(chǎn)品的生產(chǎn)往往伴隨著違法違規(guī)行為，如使用劣質(zhì)原料、逃避質(zhì)量監(jiān)管等，這不僅損害了消費者的身體健康，也破壞了公平競爭的市場環(huán)境。

從更深層次分析，仿冒產(chǎn)品的泛濫與當前市場的監(jiān)管機制不完善、執(zhí)法力度不足有著密切的關系。雖然我國已經(jīng)建立了相對完善的知識產(chǎn)權保護法律體系，但在實際操作中，由于仿冒具有隱蔽性、流動性強等特點，給執(zhí)法部門帶來了不小的挑戰(zhàn)。此外，部分消費者對仿冒產(chǎn)品的危害性認識不足，缺乏辨別真?zhèn)蔚哪芰?，也為仿冒產(chǎn)品的生存提供了土壤。

為了有效遏制仿冒產(chǎn)品的蔓延，維護市場秩序和消費者權益，需要政府、企業(yè)和消費者三方面共同努力。政府應加大對仿冒行為的打擊力度，完善相關法律法規(guī)，提高違法成本；同時，加強市場監(jiān)管，提高執(zhí)法效率，確保法律的嚴肅性和權威性。企業(yè)應加強品牌建設，提高產(chǎn)品質(zhì)量和防偽技術，通過法律手段維護自身合法權益；同時，積極開展消費者教育活動，提高消費者的辨別能力和維權意識。消費者則應提高警惕，選擇正規(guī)渠道購買商品，遇到仿冒產(chǎn)品時積極向有關部門舉報。

值得注意的是，隨著科技的發(fā)展，一些新興技術如區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等正在被應用于打擊仿冒產(chǎn)品的實踐中。這些技術能夠?qū)崿F(xiàn)對產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售全鏈條的追溯和監(jiān)控，有效提高了仿冒產(chǎn)品的識別率和打擊效率。

行業(yè)打假行動升級，守護消費者安全

針對假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的問題，各級監(jiān)管部門和行業(yè)組織正在積極采取行動加大監(jiān)管和加大打擊力度。一方面，監(jiān)管部門加強對食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊制假售假等違法行為；另一方面，行業(yè)組織也積極發(fā)揮作用推動行業(yè)自律和誠信體系建設。

以假冒商品為例，為進一步拓展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作成效，著力解決人民群眾反映強烈的農(nóng)村食品安全突出問題，貴陽市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)組織開展了農(nóng)村假冒偽劣食品專項行動。該行動依法查處了一批違法案件并公布了典型案例，起到了良好的警示教育作用。

除了政府監(jiān)管和行業(yè)自律外，消費者也應該增強自我保護意識。在購買食品時，消費者應該選擇正規(guī)渠道和品牌信譽好的商家購買并仔細查看產(chǎn)品包裝上的標簽和說明書確保產(chǎn)品符合食品安全標準。同時，消費者還應該積極舉報發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣產(chǎn)品為打擊制假售假行為貢獻力量。

在打假行動中，個案的查處情況，更注重構建全方位、多層次的打假體系的建設。防偽技術創(chuàng)新成為遏制假貨的關鍵。公眾參與也是根治假貨的治本之策。食品行業(yè)的打假行動是一項長期而艱巨的任務。需要政府、行業(yè)、消費者等多方面的共同努力才能夠取得實效。同時，我們也呼吁廣大消費者增強自我保護意識積極支持和參與打假行動共同守護舌尖上的安全。

在未來的發(fā)展中，食品行業(yè)應該更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和安全，加強品牌保護和市場監(jiān)管力度。同時，政府監(jiān)管部門也應該繼續(xù)加大對制假售假等違法行為的打擊力度推動行業(yè)健康有序發(fā)展。只有這樣，我們才能夠構建一個安全、可靠、健康的食品市場環(huán)境讓消費者真正享受到高品質(zhì)的食品和服務。