中國食品安全網(wǎng)訊（記者譚妮妮）中秋臨近，全國各地吃蟹的氛圍逐漸濃厚。正值第二屆京東農特產購物節(jié)期間，9月22日，江蘇省“蘇韻鄉(xiāng)情”鄉(xiāng)村休閑旅游農業(yè)（宿遷）專場推介暨“宿有千香·霸王蟹”開捕儀式熱鬧登場。

今年氣候條件適宜，宿遷霸王蟹迎來最大豐收季，產量預估在6.5萬噸，與去年相比，霸王蟹品質和產量都明顯提高。

活動現(xiàn)場，京東超市與霸王蟹核心養(yǎng)殖基地簽訂采購合同，以源頭直發(fā)模式為消費者帶來同品價更優(yōu)、同價品更好的產品。預計在今年京東農特產購物節(jié)期間，宿遷霸王蟹將賣出超過30萬只。

開幕式現(xiàn)場 圖片來源：京東

京東零售集團首席執(zhí)行官辛利軍在開捕儀式上表示，京東與宿遷市達成深度合作以來，通過開放京東數(shù)智化社會供應鏈能力，應用于霸王蟹的養(yǎng)殖、銷售、配送等環(huán)節(jié)，在助力宿遷霸王蟹的品牌打造和銷售提升上都已經取得顯著成效。

截至目前，京東不僅與政府共建了霸王蟹商品標準和溯源體系，還為商家提供價值超過千萬元的專項營銷資源扶持，打造出“無需蘸料，本味鮮甜”的市場賣點，也讓越來越多的消費者了解并品嘗到了宿遷霸王蟹的新鮮美味。

宿遷市副市長閆輝表示，以此次活動為契機，宿遷霸王蟹還將舉行專場推介、購銷合同簽約、知名主播分享，以及名特優(yōu)農產品展示展銷等活動，這將有力帶動宿遷特色農產品銷售，提升宿遷乃至江蘇特色農產品美譽度和影響力。

京東農特產購物節(jié)期間，在源頭直發(fā)模式的基礎上，京東超市組建專業(yè)質檢團隊深入宿遷湖核心產區(qū)，實施專人、專倉全程監(jiān)督，同時宣布實施“ 去繩足重”、“死蟹一賠二”兩項用戶服務項目，其中，“死蟹一賠二”屬業(yè)內首推，京東超市的獨家服務。

由于送達到消費者手上的霸王蟹都需是“鮮活到家”，對物流配送是一大挑戰(zhàn)。京東物流強大的物流配送能力，在宿遷霸王蟹的配送上得到了充分展現(xiàn)。即便是節(jié)假日訂單高峰，消費者享受“211限時達”服務品質依舊不變，配送時效再提升，從宿遷發(fā)往相距2000多公里的昆明，霸王蟹最快24小時即可送達。

公蟹體重超1斤 產量和品質優(yōu)于往年 銷量有望突破30萬只

隨著“宿有千香·霸王蟹”開捕，京東超市也將通過京東農特產購物節(jié)打造的源頭直發(fā)模式，在國慶節(jié)前后，將第一批霸王蟹送達全國消費者的餐桌。

京東超市相關負責人表示，去年舉辦的首屆京東農特產購物節(jié)期間，京東直接賣出超過16萬只的宿遷霸王蟹，創(chuàng)造全新紀錄。今年在源頭直發(fā)的模式下，品質更高、價格更低的霸王蟹預計將賣出超過30萬只。

得益于今年適宜的溫度，加上宿遷優(yōu)質的地理和水環(huán)境，以及科學、精細化喂養(yǎng)，宿遷霸王蟹的產量和品質都更上一層樓。

從開捕儀式上可以看到，今年捕撈的公蟹最重超過1斤，較大的母蟹也達到8兩以上，背青、肚白、金爪、螯強的健碩霸王蟹賺足了眼球。

和其他地區(qū)的大閘蟹相比，宿遷霸王蟹以個頭碩大、肉質緊實、高滿黃肥、口感鮮甜著稱，這與其生長在常年水體流動、水質清澈的駱馬湖和洪澤湖，以湖中的浮游生物、小魚蝦、螺螄等純天然食物為食，一生中要吃掉2斤鮮魚，有著非常密切的關系。

宿遷霸王蟹 圖片來源：京東

此外，宿遷霸王蟹還含有豐富的蛋白質，以及人體所需的大量必需氨基酸、脂肪酸、維生素等各種微量元素，其中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸更是達到了1:1:1的完美比例。

配送提速宿遷到昆明最快24小時送達 質檢團隊專人專倉全流程品質把控

值得注意的是，螃蟹消費市場雖然火爆，但消費體驗卻問題頻出。貨品質量參差不齊、缺斤短兩、死蟹率偏高，甚至半斤蟹繩半斤螃蟹等行業(yè)亂象層出不窮。

為保障每一只霸王蟹都是至臻品質，京東超市還組建專業(yè)質檢團隊，深入宿遷湖核心產區(qū)，嚴格審核各類資質證明，現(xiàn)場檢查養(yǎng)殖環(huán)境和標準，并由專人、專倉全程監(jiān)督，確保消費者所購買的大閘蟹健康、安全。

吃螃蟹講究一個“鮮”字。今年京東物流配送也全面提速，相距2000多公里的宿遷到昆明，霸王蟹最快24小時即可送達。

如今，在全國近300個一、二、三線城市，京東物流的大閘蟹運輸可實現(xiàn)48小時內送達，近150個城市最快可實現(xiàn)當日達，向消費者提供確定性的配送服務。

獲得京東數(shù)智化社會供應鏈能力加持的，不僅只有宿遷霸王蟹，還有更多來自全國各地的地方農特產。在本次第二屆京東農特產購物節(jié)期間，京東宣布投入十億元現(xiàn)金補貼和流量資源，助力全國2000多個產業(yè)帶幾十萬款高質量農特產持續(xù)熱銷。