過(guò)年吃魚(yú)，年年有余。眼下，全國(guó)水產(chǎn)大縣連江的綠鰭?cǎi)R面鲀、大黃魚(yú)、鮑魚(yú)、石斑魚(yú)大量上市，暢銷(xiāo)省內(nèi)外，為大眾餐桌增添一味鮮甜和幸福。

撐桿、圍網(wǎng)、撈魚(yú)……連日來(lái)，安凱鄉(xiāng)奇達(dá)村海域的漁排上，漁民們有條不紊地拉網(wǎng)起魚(yú)，稱(chēng)重、分揀、包裝后，魚(yú)兒被運(yùn)往省內(nèi)市場(chǎng)以及廣東、四川等地。

“上午打包好的魚(yú)，最快當(dāng)晚就能被端上市民餐桌，加之馬面鲀蛋白質(zhì)含量高、骨刺少，非常適合老人與小孩食用，大家的搶購(gòu)熱情很高，目前一天銷(xiāo)售量約3000公斤?！别B(yǎng)殖戶(hù)王健告訴記者，奇達(dá)村附近海域水質(zhì)優(yōu)良，海浪小，水溫、鹽度適中，養(yǎng)出的馬面鲀品質(zhì)接近野生。春節(jié)前后，預(yù)計(jì)可收獲70多萬(wàn)尾馬面鲀，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)15萬(wàn)公斤，每公斤售價(jià)在80元左右，深受消費(fèi)者追捧。

豐收的喜悅不僅在安凱鄉(xiāng)，建設(shè)海洋牧場(chǎng)，發(fā)展“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”，連江稟賦獨(dú)特。視線轉(zhuǎn)向筱埕鎮(zhèn)定海灣海域，這里地處閩江、敖江入?？?，咸水與淡水在此交匯，水質(zhì)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)二類(lèi)以上，加之水流急、空間大，成為大黃魚(yú)的“跑馬場(chǎng)”，也是“百臺(tái)萬(wàn)噸”項(xiàng)目的試驗(yàn)田。目前，這里已投放“定海灣”“泰源”“振漁”等10臺(tái)套深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)，投放、投產(chǎn)數(shù)居全國(guó)第一，全力打造“從原產(chǎn)地養(yǎng)殖到銷(xiāo)售再到餐桌”的一站式供應(yīng)鏈。

盧統(tǒng)鋒在定海灣布設(shè)了兩臺(tái)自主研發(fā)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖重器——“定海灣1號(hào)”“定海灣2號(hào)”，主要養(yǎng)殖自主培育的“岱衢族”大黃魚(yú)。

“中秋、國(guó)慶、春節(jié)是大黃魚(yú)銷(xiāo)售的三個(gè)黃金期，它們主要被當(dāng)做伴手禮出售或供應(yīng)酒樓?！边B日來(lái)，盧統(tǒng)鋒帶著幫手，忙著將一條條密布金鱗的成品大黃魚(yú)“請(qǐng)”出深海網(wǎng)箱，之后通過(guò)冷鏈物流運(yùn)往全國(guó)各地。

“我的兩個(gè)養(yǎng)殖平臺(tái)有大黃魚(yú)20萬(wàn)條，規(guī)格主要是每條1.5公斤和每條1公斤，每公斤平均售價(jià)在300元，價(jià)格遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚(yú)，春節(jié)前基本就銷(xiāo)售一空?！北R統(tǒng)鋒說(shuō)，與近岸養(yǎng)殖的大黃魚(yú)相比，深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)肉質(zhì)更加緊實(shí)、清甜鮮嫩，而且運(yùn)輸速度很快，短短幾個(gè)小時(shí)，前一天傍晚還在海里暢游的魚(yú)，次日就“游”上了外地食客的餐桌。

春節(jié)臨近，連江縣正全力打造有文化賦能、情感加持的“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”，讓水產(chǎn)品不僅是餐桌消費(fèi)品，還是文化產(chǎn)品。值得一提的是，為深入激發(fā)海的活力，全面賦能海洋經(jīng)濟(jì)，“海連江”區(qū)域公共品牌應(yīng)運(yùn)而生，主動(dòng)承擔(dān)探索市場(chǎng)新消費(fèi)、開(kāi)發(fā)藍(lán)海市場(chǎng)的重任。采取“1+N+X”模式，即“海連江”品牌+單品類(lèi)品牌+企業(yè)品牌，按照政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的原則，篩選一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)納入“海連江”品牌管理，致力于打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷(xiāo)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。目前，“海連江”品牌已有近20家企業(yè)加盟、近200種產(chǎn)品入駐。（林文婧 顏園金）