走進韶關市湞江區(qū)犁市鎮(zhèn)梅村林場的廣東友豐油茶科技有限公司（以下簡稱“友豐公司”）種植基地，空氣中彌漫著一陣陣清香，在綿延起伏的山巒上，是一眼望不到頭的油茶林，一顆顆如鵪鶉蛋大小的油茶果，在雨滴的浸潤下，顯得晶瑩又飽滿。

這種看似普通的油茶樹，是世界四大木本油料植物之一，其榨出的茶油不飽和脂肪酸含量在90%以上，目前已成為我國高端植物油的重要原材料。

近年來，國家對油茶產(chǎn)業(yè)愈發(fā)重視，將其定位為保障國家油料戰(zhàn)略安全和促進鄉(xiāng)村振興的重點產(chǎn)業(yè)。今年中央“一號文件”明確，要支持擴大油茶種植面積，改造提升低產(chǎn)油茶林。

廣東氣候、土壤等條件均適宜油茶種植，全省計劃在“十四五”期末，在目前種植面積約263萬畝的基礎上再增100萬畝。接下來，廣東將以實施油茶質(zhì)量提升為重點，以科技創(chuàng)新為引領，進一步加大政策支持力度，進一步推進油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，進一步打造油茶產(chǎn)業(yè)品牌，推動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一片油茶林 開啟致富路

近日，陳俊強從河源市東源縣船塘鎮(zhèn)三河村委會驅(qū)車，來到屋頭坑村小組的油茶嶺，14年前種下的油茶樹，如今已是碩果累累。“今年油茶果長勢良好，是豐收之年?！笨粗矍奥奖橐暗挠筒枇郑惪娤采厦忌?。

年輪撥轉到2008年，陳俊強夫妻在屋頭坑這片山嶺嘗試過多種種養(yǎng)方式：養(yǎng)山羊、栽水晶梨、種板栗……一輪對比之下，陳俊強認為油茶“最靠譜”?！坝筒韫芾頉]那么難，而且產(chǎn)量相對穩(wěn)定，也不愁賣?！标惪娬f。

從最初的野生油茶開始嘗試，陳俊強自己育苗、持續(xù)補種，油茶種植面積逐年增長，目前已有400多畝，年產(chǎn)油茶果30多噸，年收入可達25萬—30萬元，產(chǎn)量和收入較為穩(wěn)定?！拔覀冞€帶動三河村10多戶村民就業(yè)，他們?nèi)司率杖脒_到3500元—4000元?！标惪娬f。

從河源到韶關，又是另一番景象：連片的油茶林、精致的油茶故事館、現(xiàn)代化的油茶觀光工廠……漫步于友豐公司，仿佛置身于一座天然的公園?！坝慰驮谶@里可親近大自然，體驗油茶采摘、加工等農(nóng)耕文化?！庇沿S公司總經(jīng)理張玉龍說，近年來，公司發(fā)掘了新的盈利點——以油茶為主題，集油茶種植、加工、農(nóng)旅為一體的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。

2021年，公司收獲油茶鮮果5020噸，生產(chǎn)茶油251噸，產(chǎn)值達8433.6萬元，“我們將深入推進油茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展，今后每年預計至少吸引10萬人次參觀，并幫助當?shù)剞r(nóng)民增收，帶動當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。”張玉龍描述著發(fā)展愿景。

廣東省林業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2021年，全省油茶種植面積約263萬畝，油茶籽產(chǎn)量超過22萬噸，總產(chǎn)值超過46億元，形成了以河源、梅州、韶關、清遠等市為重點油茶發(fā)展區(qū)，茂名、肇慶、云浮、惠州、揭陽等市為積極發(fā)展區(qū)的產(chǎn)業(yè)布局。

資金加技術 破解大難題

油茶果是一顆“致富果”，但很多人望而卻步，這是為何？

首要因素是油茶產(chǎn)業(yè)投資大、回報周期長。三年開花，五年結果，第八年才開始進入盛果期，這個特點決定了油茶種植周期長、持續(xù)投入大，一般農(nóng)戶難以承受。

廣墾糧油有限公司黨支部副書記、總經(jīng)理陳明世算了一筆賬，在市場行情比較好的時候，從種植第一年算起，累計投入和產(chǎn)出要12年才能實現(xiàn)平衡。

“從茶籽到茶油，需要36道工藝。”張玉龍說，油茶加工工序繁多，投入較大。此外，長期以來，油茶果的采摘完全依靠人工，“請人難，工費高”也是油茶產(chǎn)業(yè)的痛點。

“每年霜降前后采茶籽時，我們公司每天需要雇四五百人上山，漫山遍野都是采茶果的工人，一年采摘成本就要幾百萬元?！睆堄颀堈f，11年來，公司種植總投入1.3億元，其中勞動力成本就占了三分之一。

如何破局？種植補助和財政支持顯得尤為關鍵。

2018年以來，廣東大力推動省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設，每個產(chǎn)業(yè)園省級財政補助資金5000萬元，直接撥付至各實施主體。

友豐公司就是受益者之一，作為2019年第二批廣東省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園——湞江區(qū)油茶省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的牽頭主體，公司獲得產(chǎn)業(yè)園一筆補助資金，并以此撬動了更多資金投入。

“加大財政補助力度，改變現(xiàn)有項目補助形式。”廣東省林業(yè)科學研究院研究員張應中認為，要破解油茶投資周期過長的難題，要在種、管、收多個環(huán)節(jié)進行補助，而對新造林或低效林的改造，應連續(xù)補貼3年以上。

提高知名度 提升附加值

毋庸置疑，油茶產(chǎn)業(yè)潛力巨大，但如何高效開發(fā)利用仍存在諸多難題。

目前，市場對茶油缺乏足夠的認知，如在各大購物平臺以“茶油”為關鍵詞進行搜索，出現(xiàn)的品類寥寥無幾?！斑@說明，人們對茶油的關注度不太夠！”陳明世說。

如何改變？在陳明世看來，當務之急是讓消費者認識茶油、認同茶油，這需要有關部門進行長期的、大量的公益宣傳。

河源市油茶協(xié)會會長張金輝把精力聚焦于油茶的精深加工。她說，河源市現(xiàn)有油茶精加工企業(yè)6家，共開發(fā)出以油茶為特色的日用品、營養(yǎng)配方油、化妝品等10多種延伸產(chǎn)品，油茶籽初始價值與終端產(chǎn)品價值比可達1∶20，在提升附加值的同時，也進一步打響了油茶的品牌。

友豐公司則另辟蹊徑——發(fā)展油茶休閑旅游。2020年，該公司對茶油加工廠房進行了升級改造，建設成油茶觀光工廠，把標準化加工廠房升級改造成現(xiàn)代化無塵的、可視化的生產(chǎn)車間，既可以滿足生產(chǎn)加工，又可以供游客參觀，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)和旅游業(yè)等融合發(fā)展。

“一二三產(chǎn)融合，是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一條好出路?！焙釉词旋埓h綠譽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理羅銘輝對此亦有體會，2020年公司打造的五色茶嶺景區(qū)被評為國家AAA級景區(qū)。如今，景區(qū)方圓幾千畝的油茶林蔚為壯觀，也為該公司增加了收入。

有數(shù)據(jù)顯示，全球90%的油茶樹生長在中國南方丘陵地區(qū)。從產(chǎn)量來看，全球茶籽油的產(chǎn)量超過九成集中在中國。盡管面臨一些制約因素，但從長期來看，業(yè)內(nèi)人士普遍看好油茶的發(fā)展前景。“雖然前期投入時間長，但油茶有80—100年的收益期，可以說是一次種植、長期受益?！睆堄颀堈f。

按照中央部署，未來我國將持續(xù)推進擴大油茶種植面積、改造提升低產(chǎn)油茶林。國家林草局數(shù)據(jù)顯示，到2025年，全國油茶種植面積力爭超過9000萬畝，茶油產(chǎn)量達到200萬噸，茶油占國內(nèi)食用油消費的比例由2%提高到5%左右，成為增強國內(nèi)食用油生產(chǎn)保障能力、豐富食用油品種的重要支撐。

當前，隨著我國對油料戰(zhàn)略安全的高度重視，廣東油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正迎來重大機遇，其蘊含的巨大能量將會迸發(fā)出來。（黃進）