近日，聞喜縣陽隅鎮(zhèn)回坑村許多村民正忙碌著加工制作紅薯淀粉，在讓這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)得以傳承的同時，也取得了非?？捎^的經(jīng)濟效益。

在回坑村村民王雷民的紅薯加工車間，堆放著剛剛從地里采挖回來的新鮮紅薯。“由于這段時間加工量較大，我們每天都要忙碌10多個小時。”王雷民說，“每天大概能加工紅薯2萬斤，出淀粉2千斤。一年下來，可加工本村及周邊村民的紅薯80多萬斤?！?/p>

據(jù)了解，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅薯口感甜、營養(yǎng)價值高，每到紅薯收獲季節(jié)，種植戶們除了把一部分紅薯投放到市場銷售外，另一部分則用來磨粉加工，制作成紅薯淀粉售賣。

“一斤紅薯四五毛錢，大約10斤紅薯能加工一斤淀粉，一斤淀粉賣10元，做成粉條以后一斤能賣13元，加工程度越高利潤也就越高?！被乜哟宕迕駚舜溆⒄f。

據(jù)悉，近年來，陽隅鎮(zhèn)依托當(dāng)?shù)厥a(chǎn)紅薯的優(yōu)勢，不斷延伸紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，拓寬農(nóng)民致富路。（王新欣 李東生）