是否建立了以校長或法定代表人為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否做到定期檢查食品安全并有記錄，加工食品是否燒熟煮透了……開學(xué)后，校園食品安全再次成為焦點。記者3月17日獲悉，大連市市場監(jiān)督管理局和大連市教育局在全市啟動春季校園食品安全專項整治行動，整治突出“嚴(yán)”字當(dāng)頭，切實保障廣大師生飲食安全和身體健康。

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此次春季校園食品安全專項整治涉及全市中小學(xué)、幼兒園食堂及配餐企業(yè)2000余家。要求學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位（中央廚房）嚴(yán)禁采購、制作或經(jīng)營野生動物及其他不明來源的食材食品，嚴(yán)禁在食品經(jīng)營場所飼養(yǎng)畜禽和寵物、嚴(yán)禁現(xiàn)場宰殺活畜禽，嚴(yán)禁學(xué)校食堂承接非必要性的團體性餐飲服務(wù)工作，嚴(yán)禁中小學(xué)、幼兒園制售冷葷涼菜。同時，嚴(yán)格食品配送、分餐管理，確保食品安全。鼓勵學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等信息化手段，公開疫情防控期間校園食品安全信息，主動接受學(xué)生家長和社會的監(jiān)督。

此外，市場監(jiān)管部門將學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校內(nèi)食品銷售單位、校園周邊食品經(jīng)營者（含中小學(xué)生校外托餐經(jīng)營者）等作為日常監(jiān)督檢查、隨機抽查和飛行檢查重點單位，進一步強化監(jiān)督檢查和食品抽檢。對發(fā)現(xiàn)的校園食品安全違法違規(guī)行為，依法依規(guī)從嚴(yán)從快查處，對涉嫌違法犯罪的，及時移送公安機關(guān)。（魏祎霓 記者 呂麗）