北京市康樂里小學(xué)的“紅領(lǐng)巾桶前值守員”上崗半個(gè)月，班班都有了廚余垃圾稱重日記，全校廚余垃圾總量減半。該校德育主任王婷婷說：“我們希望通過這種方式，踐行新‘食’尚，傳承‘糧’心。”六年級（7）班學(xué)生王樂達(dá)是班級值守員。午飯后，他戴上一次性手套，將塑料袋撐開分別套在三個(gè)粉色塑料桶上?！白钭筮叺耐胺牌渌账崮毯?，用過的餐巾紙都放在這里。中間的桶放果皮，比如香蕉皮之類的。最右邊的廚余垃圾桶，需要稱重記錄?！?/p>

有同學(xué)端著餐盤走過來，王樂達(dá)迎上去，“真棒，光盤！”他豎起大拇指。下一個(gè)同學(xué)的餐盤里剩下一些玉米粒還有小半塊花卷。王樂達(dá)耐心地勸：“真吃不下了？那下回盡量少盛一點(diǎn)，不夠可以加，咱們大家都努力，才能做到垃圾減量。”如今，康樂里小學(xué)每個(gè)班都有一名這樣的值守員。除了引導(dǎo)同班同學(xué)正確投放餐后垃圾，他們還要將桶內(nèi)的殘食送至校級“紅領(lǐng)巾桶前值守崗”稱重?！敖?jīng)過前期觀察，各班每日廚余垃圾的量在半桶左右。所以我們確定目前每班每日廚余垃圾的上限為2公斤，如果超過這個(gè)值算‘過重’，低于才算達(dá)標(biāo)?！蓖蹑面谜f。

12時(shí)20分，5名校級“紅領(lǐng)巾桶前值守員”到崗，有人負(fù)責(zé)維護(hù)秩序，有人負(fù)責(zé)收集垃圾桶，還有人專門負(fù)責(zé)登記殘食重量。王樂達(dá)是第一個(gè)來交“作業(yè)”的。一稱，廚余垃圾重1.2公斤，“雖然達(dá)標(biāo)了，但比昨天重了0.8公斤。主要是同學(xué)們不太愛吃玉米，這得想想辦法?！狈磳W(xué)校廚余垃圾稱重日記看到，該校五六年級共800余位同學(xué)，殘食總重量從最初的每天40多公斤逐步下降到20公斤左右，但中間也出現(xiàn)過兩天，殘食重量突破60公斤?！耙?yàn)槟莾商斐粤穗u肉，有骨頭?！蓖蹑面媒忉?，首先要考慮學(xué)生吃得營養(yǎng)健康，節(jié)約糧食不是餓肚子，所以日殘食達(dá)標(biāo)量是動態(tài)調(diào)整的，不過大趨勢是不斷降低。未來，康樂里小學(xué)還計(jì)劃公示各班殘食數(shù)據(jù)，既激勵(lì)重量超標(biāo)的班級進(jìn)步，也會對達(dá)標(biāo)班級給予獎勵(lì)。王婷婷說，學(xué)校將繼續(xù)堅(jiān)持公布周食譜、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、家委會品嘗學(xué)生餐、每月調(diào)查等制度，通過及時(shí)更新調(diào)整食量、菜品和口味，從源頭上杜絕浪費(fèi)。（劉冕）