11月6日,石獅市寶蓋市場監(jiān)督管理所工作人員走進(jìn)閩南理工學(xué)院,對校園內(nèi)學(xué)生街的餐飲服務(wù)商戶進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范專題培訓(xùn)，切實(shí)維護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
活動中，寶蓋市場監(jiān)管所工作人員以PPT講解的形式，圍繞“學(xué)校餐飲風(fēng)險(xiǎn)防控”和“食物中毒的原因”，深入分析了餐飲服務(wù)操作過程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并就“如何把控、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，合理操作”進(jìn)行生動形象的闡述?，F(xiàn)場還分發(fā)了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，以此指導(dǎo)商戶把好餐飲服務(wù)食品安全關(guān)口，防控食品中毒事件發(fā)生。（謝艷 李曉瑩）
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