記者從江蘇省淮安市市場監(jiān)督管理局獲悉，近期，淮安市市場監(jiān)管局與四家第三方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)正式簽訂校園食品委托檢驗合同，同時啟動淮安市校園及周邊食品安全專項抽檢工作。

據(jù)悉，2019年省級校園及周邊食品安全專項監(jiān)督抽檢在淮安抽樣73批次，不合格4批次，不合格率5.5%；淮安市本級校園食品安全專項監(jiān)督抽檢215批次，12批次不合格，不合格率5.6%；在淮安市本級400批糕點(diǎn)、炒貨食品及堅果制品、冷凍飲品、薯類和膨化食品四次食品專項監(jiān)督抽檢中，有31批次食品不合格，涉及校園周邊不合格食品20批次，淮安市校園及周邊食品質(zhì)量還存在不同程度的安全隱患。

四月份，隨著淮安市各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，為守護(hù)好校園食品安全，保障廣大師生身體健康，淮安市市場監(jiān)管局決定利用四個月時間，從本月開始在全市開展校園及周邊食品安全專項監(jiān)督抽檢，并召開承檢機(jī)構(gòu)抽檢任務(wù)部署會，針對提高抽檢工作質(zhì)量、加強(qiáng)組織實(shí)施和嚴(yán)肅工作紀(jì)律等方面進(jìn)行嚴(yán)格要求，確保校園食品抽檢實(shí)現(xiàn)五個全覆蓋：一是堅持以問題為導(dǎo)向，對2019年抽檢不合格的學(xué)校及周邊食品經(jīng)營者全覆蓋；二是擴(kuò)大抽檢覆蓋面，對全市210家寄宿制學(xué)校食堂全覆蓋；三是提高品種針對性，對校園食堂米面油、肉蛋奶以及鹽醬醋調(diào)味品等22類常用品種全覆蓋；四是實(shí)行全項目檢測，按照國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2020版）規(guī)定的檢驗項目進(jìn)行全覆蓋；五是強(qiáng)化抽樣檢驗內(nèi)部管理，對承檢機(jī)構(gòu)規(guī)定12條工作紀(jì)律高壓線，建立檢驗機(jī)構(gòu)紅黑榜制度，對工作質(zhì)量把關(guān)全過程覆蓋。（沈楊?國正）