記者從江蘇省淮安市市場監(jiān)督管理局獲悉，近期，淮安市市場監(jiān)管局與四家第三方食品安全檢驗機構正式簽訂校園食品委托檢驗合同，同時啟動淮安市校園及周邊食品安全專項抽檢工作。

據悉，2019年省級校園及周邊食品安全專項監(jiān)督抽檢在淮安抽樣73批次，不合格4批次，不合格率5.5%；淮安市本級校園食品安全專項監(jiān)督抽檢215批次，12批次不合格，不合格率5.6%；在淮安市本級400批糕點、炒貨食品及堅果制品、冷凍飲品、薯類和膨化食品四次食品專項監(jiān)督抽檢中，有31批次食品不合格，涉及校園周邊不合格食品20批次，淮安市校園及周邊食品質量還存在不同程度的安全隱患。

四月份，隨著淮安市各類學校陸續(xù)開學，為守護好校園食品安全，保障廣大師生身體健康，淮安市市場監(jiān)管局決定利用四個月時間，從本月開始在全市開展校園及周邊食品安全專項監(jiān)督抽檢，并召開承檢機構抽檢任務部署會，針對提高抽檢工作質量、加強組織實施和嚴肅工作紀律等方面進行嚴格要求，確保校園食品抽檢實現五個全覆蓋：一是堅持以問題為導向，對2019年抽檢不合格的學校及周邊食品經營者全覆蓋；二是擴大抽檢覆蓋面，對全市210家寄宿制學校食堂全覆蓋；三是提高品種針對性，對校園食堂米面油、肉蛋奶以及鹽醬醋調味品等22類常用品種全覆蓋；四是實行全項目檢測，按照國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2020版）規(guī)定的檢驗項目進行全覆蓋；五是強化抽樣檢驗內部管理，對承檢機構規(guī)定12條工作紀律高壓線，建立檢驗機構紅黑榜制度，對工作質量把關全過程覆蓋。（沈楊?國正）