中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（畢銘華）9月1日上午，安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合黃墩市監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校和幼兒園開(kāi)展食品安全檢查，守護(hù)師生舌尖上的安全。檢查組重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康情況、原材料進(jìn)貨來(lái)源、餐飲具消毒、庫(kù)房及操作間、食品留樣、工具使用和原料處理有無(wú)交叉污染等方面，全面梳理餐飲環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，防止出現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品原材料。特別針對(duì)前期冷鏈?zhǔn)称穼ｍ?xiàng)檢查中的肉類制品、水產(chǎn)品加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購(gòu)無(wú)產(chǎn)地、無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明等來(lái)歷不明的冷凍冷藏食品原料。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

檢查組還要求各學(xué)校要按照疫情防控常態(tài)化工作要求，督促食堂經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)好就餐場(chǎng)所及加工制作場(chǎng)所通風(fēng)換氣，配備消毒用品、體溫檢測(cè)儀等防疫用品，從業(yè)人員分餐全程佩戴口罩并保持良好個(gè)人衛(wèi)生，落實(shí)晨午晚檢制度，設(shè)置就餐“單一通道”，避免往復(fù)接觸等要求，確保常態(tài)化防控措施落實(shí)到位。