“你們有幾個從業(yè)人員，都接種疫苗了嗎？”“請出示一下工作人員健康證明。”正值開學(xué)季，瀘西縣紀委縣監(jiān)委抽調(diào)縣教體局、縣市場監(jiān)督管理局專業(yè)人員成立3個監(jiān)督檢查組，對該縣各中小學(xué)校食堂和校園周邊商店超市開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，確保各學(xué)校落實主體責(zé)任，保障師生“舌尖上的安全”。

走進金馬鎮(zhèn)初級中學(xué)，充滿煙火氣的食堂旁整齊地排列著等待取餐的學(xué)生，食堂內(nèi)窗明幾凈，鍋灶上熱氣騰騰，香氣四溢。

“我們學(xué)校食堂的飯菜好吃又實惠，我每天都吃得飽飽的?！泵鎸o檢監(jiān)察干部的詢問，一名初三學(xué)生開心地說。

“開學(xué)前，我們要求各學(xué)校食堂務(wù)必做好就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的自查工作。”監(jiān)督檢查組工作人員表示，此外，還要求健全食品安全各項規(guī)章制度和記錄臺賬，嚴格落實從業(yè)人員健康管理措施，建立返崗員工健康檔案，確保食堂員工健康上崗。

針對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，能現(xiàn)場整改的，監(jiān)督檢查組當(dāng)場反饋給相關(guān)學(xué)校，責(zé)令立行立改。對不能現(xiàn)場整改的，梳理形成問題清單集中反饋給相關(guān)職能部門，要求舉一反三查找問題，限期整改，并由鄉(xiāng)鎮(zhèn)紀委監(jiān)察室及時跟進監(jiān)督，切實防止學(xué)生食堂和營養(yǎng)餐專項資金被截留挪用和校園食品安全事件的發(fā)生。聚焦問題查改，圍繞食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應(yīng)、食材采購貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等重點內(nèi)容，采取實地查看、明察暗訪、調(diào)研座談等方式，靶向式、全覆蓋監(jiān)督檢查校園及周邊食品安全。

監(jiān)督檢查主要通過查制度、看現(xiàn)場、訪師生等方式，緊盯食堂管理和食品安全等方面，重點對主管部門是否履職盡責(zé)、專項資金是否被克扣、教師陪餐制度是否管理到位、學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施過程中招投標(biāo)是否符合規(guī)定、營養(yǎng)餐食品是否存在以次充好等，通過隨機抽取食品購貨憑證、進貨臺賬、出入庫清單等進行算賬比對，詳細了解資金和食品管理使用情況。

該縣紀委縣監(jiān)委圍繞開學(xué)季食品安全問題，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)職能部門把分內(nèi)職責(zé)扛起來、落實到位，同時，以“零容忍”的態(tài)度嚴厲懲治校園食品安全領(lǐng)域違紀違法行為，對失職失責(zé)的嚴肅追責(zé)問責(zé)，共同守護師生“舌尖上的安全”。（謝麗花）