近日，記者從四川省商務廳了解到，目前在川注冊餐飲業(yè)經營主體數量已達63萬家；今年1—7月，實現營收1950億元，同比增長13.4％，占全省社會消費品零售總額的13％。
根據美團數據，截至去年底，全國川菜門店數量超32萬家，領先于排名第二、三位的江浙菜、粵菜，居八大菜系之首；今年1—7月，川菜銷售總額占全國餐飲市場的7％。
據了解，近年來，四川從2020年開始，啟動名菜、名廚、名店“天府三名”培育工程，成立省級餐飲評審委員會，評定116道“天府名菜”、100位“天府名廚”和106家“天府名店”，擦亮川派餐飲金字招牌。2022年，全省餐飲業(yè)營收達3011億元。（昌思榮）
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