蒲燒烤鰻、帶頭白對蝦、凍帶魚段……當(dāng)下，福清元洪國際食品產(chǎn)業(yè)園正在開展為期10天的預(yù)制菜直播網(wǎng)購節(jié)活動。該活動采取“1+N”（一個主會場、多個主題直播間）模式，推介100多種特色美食，助力福建省內(nèi)首家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園加快建設(shè)。

食品行業(yè)是福清三大千億級產(chǎn)業(yè)之一。目前，福清共有食品工業(yè)企業(yè)118家，其中涉及預(yù)制菜的有30家。今年11月，福建省商務(wù)廳等9部門印發(fā)《加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施》，明確提出支持福州元洪投資區(qū)中科經(jīng)緯預(yù)制菜產(chǎn)研城建設(shè)，打造福建省內(nèi)首家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園和中印尼“兩國雙園”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

據(jù)介紹，預(yù)制菜產(chǎn)研城將建立預(yù)制菜創(chuàng)新研究院，開發(fā)可以標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)的預(yù)制菜生產(chǎn)工藝技術(shù)。同時，在園區(qū)建立預(yù)制菜加工基地和預(yù)制菜供應(yīng)鏈平臺，吸引全國乃至全球的預(yù)制菜企業(yè)拎包入駐。此外，還將打造預(yù)制食品應(yīng)急戰(zhàn)略儲備中心、預(yù)制菜檢驗認(rèn)證中心、預(yù)制菜配送中心等配套項目。

該項目一期計劃明年投產(chǎn)。待三期全部投產(chǎn)后，大約可引進(jìn)近300家預(yù)制菜企業(yè)，預(yù)計產(chǎn)值將突破百億元。（卞軍凱）?