為確保秋季冷飲食品的消費安全，保障消費者的身體健康。近日，煙臺萊山市場監(jiān)督管理所按照“守底線，查隱患，保安全”工作要求，集中開展秋季冷飲店專項整治行動。
期間，該所執(zhí)法人員深入到多家自制飲品店，集中開展檢查整治行動，行動著重從六個方面展開：檢查《食品經營許可證》和健康證辦理情況；檢查是否添加非食用物質和超范圍、超劑量濫用食品添加劑和食品原料采購的索證索票及臺帳記錄情況；是否穿戴工作衣帽、口罩手套進行自制飲品操作和檢查冷飲類食品的生產日期、標簽標識等是否符合規(guī)范；檢查操作間內環(huán)境是否整潔；加工設備容器是否及時清洗消毒；檢查防鼠、防蠅、防塵、通風措施是否落實。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，部分經營者存在索證索票不全，未穿戴工作服、口罩、手套進行自制飲品操作等情況，萊山市場監(jiān)管所當場責令其立即整改。(李君?高熠鍇)
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