12月7日是“大雪”節(jié)氣，杭州市西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)新浦沿村的年糕作坊又開始忙碌起來，為本村村民及周邊居民定制年糕。
年糕是雙浦人招待客人和贈送親朋好友的必備年貨。每年農(nóng)歷十一月左右，家家戶戶都會用當(dāng)年的新粳米，摻入三成糯米，到作坊里加工成軟糯的年糕，少則幾十斤，多則數(shù)百斤，一直要吃到元宵節(jié)。這些年，隨著村民的口味變化，作坊還根據(jù)各家的要求，在米粉里摻入番薯、南瓜、芝麻、白糖、桂花等配料，制作出了有色有味有花樣的個性化年糕。（項芳?李忠）
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