東百商圈，餐飲店與商場(chǎng)同步開放，消費(fèi)者回歸“逛吃”；達(dá)明美食街，琳瑯滿目的餐車與商鋪又熱鬧了福州人的夜生活；散落各地的咖啡店、茶館里，顧客們?cè)陔硽柘銡庵杏崎e度過午后時(shí)光……在鼓樓區(qū)，隨著堂食有序恢復(fù)，市民們發(fā)現(xiàn)：熟悉的煙火氣回來了。

餐飲店鋪是感知城市“煙火氣”的窗口。從餐館到茶館、咖啡廳，一間間店鋪關(guān)乎市民的三餐四季，也成為聯(lián)通城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“毛細(xì)血管”。11月20日，記者走訪了鼓樓區(qū)多地的餐飲店鋪，從徐徐升騰的“煙火氣”中，看相關(guān)部門、企業(yè)自身等各方如何持續(xù)做好疫情防控，燃旺“爐火”助推市場(chǎng)復(fù)蘇。

時(shí)間：中午 地點(diǎn)：東百商場(chǎng)

品佳肴、享優(yōu)惠商圈人氣迎回升

午時(shí)，東街口車水馬龍，街邊櫥窗絢麗多彩，與熱鬧相伴的是餐飲店里飄來的誘人“鍋氣”。

“歡迎！麻煩出示一下72小時(shí)核酸報(bào)告?！薄罢?qǐng)進(jìn)，坐窗邊或者坐里面都可以。”正是午飯點(diǎn)，東百中心11樓的川越泰火鍋餐廳門口，服務(wù)員忙著招呼客人，測(cè)溫槍、免洗消毒液、場(chǎng)所碼都整齊擺放在門口的小桌前?！拔覀兯袉T工都要持24小時(shí)核酸證明上崗，門店每天至少進(jìn)行3次全面消殺，用安全、干凈的環(huán)境迎接顧客的到來?！贝ㄔ教┗疱仏|百中心店負(fù)責(zé)人說。

餐廳內(nèi)，食客們圍坐在桌前涮肉、撈菜?！熬蛹夷敲炊嗵?，就饞這一口?！笔忻駰钕壬嬖V記者，前一晚他還在川越泰火鍋直播間搶到了優(yōu)惠券。

“19日，趁著堂食恢復(fù)，我們開了一場(chǎng)抖音直播，推出幾類優(yōu)惠套餐和大力度折扣券，效果很好。”上述負(fù)責(zé)人說，面對(duì)逐漸回升的客流，公司接下來也將繼續(xù)通過直播促銷、拓展外賣渠道等方式，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額企穩(wěn)回升。

除火鍋外，符合本地人口味的閩南菜也備受青睞。“今天我們已經(jīng)接到好幾個(gè)預(yù)訂晚上位置的電話了，預(yù)計(jì)今晚的生意會(huì)更好。”臨家閩南宴東百中心店負(fù)責(zé)人表示，堂食恢復(fù)僅兩天，門店?duì)I業(yè)額已恢復(fù)到日常六成，且呈每日上升趨勢(shì)，每天都有100多名客人前來用餐。

“為迎接堂食開放，鼓勵(lì)消費(fèi)者到店消費(fèi)，我們同步推出了時(shí)令新品及優(yōu)惠活動(dòng)?！迸R家閩南宴東百中心店負(fù)責(zé)人說，他相信，再過些天，福州的煙火氣將更為“濃郁”。

東百中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前除了娛樂場(chǎng)所、KTV等特殊業(yè)態(tài)，商場(chǎng)內(nèi)幾乎所有的門店都已恢復(fù)營(yíng)業(yè)，客流量正在逐步恢復(fù)到疫情前的水平。下一步，東街口商圈將借助全市發(fā)放消費(fèi)券的契機(jī)，打造消費(fèi)場(chǎng)景、開展促消費(fèi)活動(dòng)、培育壯大新消費(fèi)，加速?gòu)?fù)蘇進(jìn)程。

時(shí)間：午后 地點(diǎn)：茶館、咖啡店

品香茗、喝咖啡 重回悠閑時(shí)光

下午3時(shí)許，走進(jìn)黎明湖公園的“悠茶小驛”，從樹蔭下到湖畔，目之所及的茶桌幾乎都已坐滿。

一盤瓜子，一壺茉莉清茶，家住西湖公園附近的老徐和朋友們?cè)谧狼傲牧艘幌挛?。老徐是茶館?？?，疫情前一周有五天“泡”在茶館?！暗弥謴?fù)開放的消息，我們就立馬來‘報(bào)到’了?！崩闲煺f，這兩天茶友們慢慢多起來，但大家都很自覺，配合好測(cè)溫、掃碼等防疫要求。

茶館柜臺(tái)前，店長(zhǎng)吳霞和幾名員工忙著倒水、結(jié)算、準(zhǔn)備小食。和記者說話間，100多套茶具已悉數(shù)出借。

“我們接到恢復(fù)開放的通知后，就進(jìn)行了全面消殺和打掃，對(duì)茶具做好清潔，核實(shí)好所有員工的健康碼狀態(tài)，15日按照要求正式開放?！眳窍几嬖V記者，店鋪的營(yíng)收從開放首日的幾百元，這兩日已回升突破5000元，茶館人氣正一步步恢復(fù)如常。目前，“悠茶小驛”在鼓樓區(qū)除福康廣場(chǎng)店外的茶館均已恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

享受悠閑，不止是品茶。沿著津門路的黛墻漫步，幾家相隔不遠(yuǎn)的咖啡店都已開門營(yíng)業(yè)，咖啡香氣從門店中飄出，彌散在朱紫坊的街巷里。

“這幾天恢復(fù)堂食以后，有不少老客人都打電話問我們幾點(diǎn)開門，迫不及待來這里喝咖啡，聊天。大家都很熟悉，像朋友一樣。”拎咖啡的店員說，疫情期間門店只開放了外賣和外帶服務(wù)，近期線上線下的銷售情況都有所上升。

說話間，顧客們都在自覺掃碼后走進(jìn)咖啡店。點(diǎn)好咖啡后，或坐在門口的懶椅前曬太陽(yáng)，或走上閣樓的窗邊看書，街邊古榕和馬鞍墻的影子倒映在他們的臉上，午后時(shí)光分外愜意。

時(shí)間：夜晚 地點(diǎn)：達(dá)明美食街

小吃、燒烤火熱 點(diǎn)亮美食夜生活

晚間5時(shí)許，隨著路燈和大大小小的霓虹招牌點(diǎn)亮，達(dá)明美食街開啟了“夜的主場(chǎng)”。

“這座城市的活力好像一下子回來了?！苯裉焓强拒嫫げ蛙嚨膮谴蠼恪胺祶彙钡牡?天，和記者說話的幾分鐘里，她手底下也不閑著，伴隨著四溢的香氣，攤位上的炒苕皮已經(jīng)賣出了三四份，一旁的餐桌還有幾位食客等候。

接到恢復(fù)營(yíng)業(yè)通知的前一天，吳大姐就趕回來做好衛(wèi)生，提前備好食材，準(zhǔn)備迎接周末客流。“大家都想抓住機(jī)會(huì)，趕快把生意做起來。”

熱鬧起來的不只有餐車。晚6時(shí)許，在泰慫清邁小排檔，食客們掃碼入店，點(diǎn)餐等候。這家美食街的網(wǎng)紅小店，疫情前常要排隊(duì)等位。“按照疫情防控要求，避免過度聚集，我們調(diào)整了餐位間距，減少桌數(shù)?！遍T店負(fù)責(zé)人介紹，盡管如此，恢復(fù)堂食后的這些天，每晚也要翻臺(tái)三四次，營(yíng)業(yè)額已經(jīng)達(dá)到了平常的一半。

“疫情期間，我們也有提供外賣，現(xiàn)在看到餐廳有顧客進(jìn)進(jìn)出出，感覺煙火氣更足了?！遍T店負(fù)責(zé)人說。

夜色漸深，煙火氣越來越旺。晚上八九點(diǎn)，美食街開啟了“燒烤時(shí)間”。在老牌燒烤店神府路壹號(hào)，偌大的門店一層已坐滿客人，二層的幾個(gè)大桌也迎來了預(yù)訂的食客。

“燒烤還是要在店里吃更有感覺。”昨晚，住在附近的李鍇和好友在店內(nèi)點(diǎn)了滿滿一桌的燒烤，大快朵頤。

眼下，趁著世界杯舉辦的熱度，店鋪內(nèi)也換上裝飾，餐桌上擺上了各國(guó)國(guó)旗，電視里放著球賽預(yù)熱節(jié)目?！翱辞蛏俨涣藷?、啤酒，希望世界杯也能為我們加快經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇‘添把火’。”門店負(fù)責(zé)人說。

記者走訪中看到，夜間的美食街店鋪幾乎都已恢復(fù)營(yíng)業(yè)，廣告喇叭聲和食客們的談笑聲不絕于耳。與此同時(shí)，測(cè)溫、驗(yàn)碼等防疫舉措也沒有落下。

“堂食美味固然歡樂，但解封不可解防。”鼓樓區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將通過監(jiān)管督促各類市場(chǎng)主體嚴(yán)守防疫措施，在加速?gòu)?fù)蘇的同時(shí)，守好來之不易的防控成果。（林瑞琪 唐蔚嬙 彭輝）